《餘味記》說說部隊平時都吃啥，炊事班班長告訴你部隊伙食有什麼

大家看過多的軍事題材電視，相信也有很多家人在部隊服役。那麼你對部隊裡面每天的伙食，大家都知道嗎？如果有興趣就讓老驢給你們說說。

第一，部隊的伙食費不是統一的，常規部隊的伙食標準沒有特種部隊高，包括高原部隊，藏區部隊，飛行員部隊，伙食費都是不一樣的。國家根據每天的訓練強度和地區環境，包括工資性質有不同的伙食標準，所以每個部隊每天吃的標準不一樣的。

第二，連長包括連長以下的軍官是要和戰士同吃同睡的，沒有特殊，戰士吃啥他們吃啥。但是部隊有小灶的，比如少數民族同志，或者特殊情況不能吃某些東西的戰士炊事班是要專門為這些同志單獨做菜的，還有病號是要有病號飯的，所以這些都是小灶。

第三，炊事班每周會把菜譜提前列出來，有一件可以提，然後改變菜譜，每天做完飯以後會留上一點作為留驗，不怕一萬，就怕萬一出現了任何問題，可以根據這些菜來進行化驗。每天正在哨位或者執勤不能及時就餐的同志炊事班會專門留飯。

第四，逢年過節有加餐的，一般加餐時間根據節日時間來定，如過年加七天餐，元旦加三天餐。加餐根據伙食費定，我們那時候是12-14個菜。一到過節炊事班是最苦逼的時候因為別人可以請假出去一到過節炊事班是最苦逼的時候，因為別人可以放假請假出去，而炊事班則因為加餐工作量大，而不能夠外出。還有部隊上不可以飲酒的，所以不要心存幻想。偷偷喝酒被抓到是會給處分的。

那麼平常部隊，每天的伙食就竟是什麼樣了。早上一般都比較簡單，一般是雞蛋，牛奶或者豆漿。加上兩到三個菜，饅頭，包子，麵條，炒飯，。或者今天早上是包子饅頭，明天早上就是麵條，炒飯，這樣隨意搭配。而午餐一般是六個菜，要求一全葷兩半葷兩素菜一冷盤加上一份湯，晚餐諸如此例，和午餐，差別不大，早晚的飯菜是不可以相同重複的。告訴大家一個秘密炊事班做什麼飯，往往跟炊事班的班長和大廚的關係很大。如果大廚是東北人，那麼炊事班的飯，很大一部分肯定是東北菜。並不是說不照顧連隊的口味，而是他只會這麼做呀。因為我是四川人，我任炊事班班長的時候，早餐一般情況下是沒有饅頭，往往是包子，麵條和炒飯佔大多數，午餐我一般喜歡做水煮肉片，水煮魚。青椒肉絲，魚香肉絲，宮保雞丁，這一類。而我之前的炊事班班長是東北人。他往往喜歡做酸菜燉白肉，豬肉燉粉條。早餐饅頭較多麵條也較多，包子很少。

炊事班在我看來是一個很苦逼的地方。一般情況下，每天的訓練雖然要比常規的班排要少一些，但是還是要訓練的。而且星期六星期天其他的班級放假，而炊事班還要做飯，他們可以看電視，炊事班還是做飯，他們可以打籃球，炊事班依然在做飯。節假日，過年那更不用說了。最難受的是往往炊事班很辛苦的，現在我不知道我那時候炊事班都是燒柴和煤的，很臟，很辛苦，衣服上都是厚厚的一層油。並不是不愛乾淨，而是工作就是這樣。所以炊事班的同志一般愛穿迷彩服為什麼，好洗，容易干，而常服洗了幹不了，洗多了還顯得很舊，都心疼。現在退伍回來後還時常想起炊事班的生活也很想念我們那個時候在一起商量著下個星期該吃什麼菜？其實很痛苦的，家裡面做菜幾個人，往往都不知道吃什麼，而一個連隊接近百號人，每個星期做的菜都不能太相同，非常的痛苦。往往不是說做什麼，而是想不出做什麼。希望現在在部隊裡面的炊事班同志，你們能有更好的工作環境和更多的休息時間。你常規班集體的訓練離不開你們的保障。

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