盤中美味料理鰻魚竟會放毒血，毒血可立即危及心臟

鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄遊特性。

鰻魚主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。

鰻魚的仔魚體長體長6厘米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為「柳葉魚」。

做熟的鰻魚可是美味佳肴，讓小編我垂涎三尺。

然而這鰻魚的血竟有毒。鰻魚又叫鰻鱺，鰻鱺血液有毒，毒素對粘膜有強烈的刺激作用，人體黏膜或手指受傷，接觸鰻魚血會引起炎症、化膿，同時引起淋巴系統發炎，嚴重的引起浮腫。

所以捕捉鰻魚時，大家還是小心點。

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