相較於其他的畜肉食物而言，魚肉不僅僅營養豐富，同時還非常的健康
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01-13
研究發下面，魚肉中所含有的肌纖維比較短
而且所含有的蛋白質組織結構也比較鬆散
因此可以說魚肉中的水分含量比較多
正因為如此，與禽畜肉相比魚肉吃起來更覺軟嫩
也更容易消化吸收。除此之外魚肉還含有高蛋白低脂肪的特點
並且在魚肉中還含有大量的維生素、礦物質等營養物質，這對人體的健康非常的重要
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