論一間咖啡廳如何激發出鋼鐵直男的原始少女心？

一杯咖啡治好

喪悲煩悶哀苦愁

如今的中國人有多愛喝咖啡？你大可去各大城市的連鎖咖啡店看看，即使在忙碌的工作日里，依舊是一番喧鬧菜市場的景象。拖著沉重疲乏不堪的身體去上班，如果沒有咖啡因的支撐，怎能度過這一天漫長的工作日。

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經歷過「咖啡與茶」時代的80後，簡直不敢相信這幾年各種咖啡廳以及咖啡文化在國內的蔓延速度。當代人追求高效率的快速生活方式，促使喝咖啡這件事也變成了「快消費」之一。

越來越多的人忽略了咖啡的品質，只求在困意滿滿的時刻喝下一杯「提神水」。

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在興善寺西街這一片充滿禪意的靜地，藏著一家叫CAFéIN的地方，這也許是2018年開年極具拔草潛質的一家咖啡店，擁有700平米超大面積，除了精品咖啡體驗空間以外，還容納了咖啡學院、烘焙學院、全案設計團隊。

除了網紅店青睞的白色元素之外，你還可以看到遍布各處大面積的鮮黃色，單憑色彩這家店就已經鎖定今年「刷爆朋友圈的榜單」TOP 10了。

店內所有設計全部出自自家團隊，從概念到細節一律不將就。從嚴選考究的質感傢具、專業品質的咖啡豆及烘焙設備、到進口手工打造的咖啡機、再到包括奈良美智等正品擺件，無不體現出精品咖啡體驗空間的「精品」二字。

當冬日暖陽透過落地窗撒進來，整個活動區的黃白色海洋球都在閃閃發光，即使是鋼鐵直男都無法抗拒想要一躍而入，少女心在這裡不分性別。多少網紅拍照拍到不想走，出片量大到驚人。

一杯口感醇厚的手沖咖啡，其製作過程可遠比你想像中要複雜得多，能夠近距離觀賞整個過程甚至是親自體驗都是CAFéIN的特色。

如果你足夠幸運的話，還有機會與世界頂級咖啡大師交換喝咖啡的心得，在咖啡教室中學習到更多關於咖啡的專業課程。

?NAOZAO咖啡奶蓋?

當聽到店員介紹這款咖啡的時候，我一臉懵比看著店員，內心有無數個「excese me?what?」的聲音在回蕩著。當喝下的那一瞬間，我像嘗到了打開新世界大門的味道。混合著醪糟的醇香酸甜與咖啡的濃厚苦澀，兩者合二為一衝破奶蓋，整個味蕾都被驚艷了，不知不覺間一杯已經下肚，「你好，再給我來一杯！」

?檸檬咖啡?

提到檸檬必然會聯想到夏天，如果能給這睡不醒的冬三月里，增添一絲檸檬的清新味道，這款咖啡就此應運而生。精心萃取的意式濃縮搭配事先腌制好的檸檬片，喝起來味覺層次感豐富，這樣的體驗就像戀愛中從甜蜜到酸再到苦澀的階段一樣。

?芒果雲?

「哇！好可愛！」每做出一杯芒果雲，就會聽到這樣的驚嘆聲。一杯清爽的亮黃色芒果汁，覆蓋著蓬鬆柔軟的雲頂奶蓋，再加上一團粉嫩的雲朵浮於之上，看到的第一眼就忍不住想要趕緊嘗嘗它的味道，顏值與萌值並存可愛到一掃霧霾天里的陰鬱心情。

?玫瑰花草茶?

值得一提的是除了咖啡，這裡的現泡茶也吸取了手沖咖啡的概念。這樣中西合璧的茶藝碰撞出一種莫名的美感，讓泡茶這件事也變得極富逼格。

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你可以選擇喜歡的原料搭配，經過茶藝師的研磨，最終用手沖的方式，泡出一杯專屬於你私人定製的原茶。

十幾年前，最小資的消費方式就是鑽進一家「某某咖啡與茶」，一泡就是一整天，而現如今有了CAFéIN，我想我會在咖啡與茶的香氣中，選一個陽光充沛的位置，哪怕是發上一整天的呆，也覺得人生如此足矣。

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等你一起biu biu biu~

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