老闆，來瓶冰峰

首先，祝大家年2018新年快樂

2018年的第一篇推送

就來說說西安這座古城中的一小部分美食吧

說到西安的美食，大家第一個想到的必然是三秦套餐：涼皮，肉夾饃，冰峰。但是除了這經典的三樣美食，西安依舊有很多令人流連忘返的小吃 本次，就讓小編帶你走進西安的回民街。西安回民街是西安著名的美食文化街區，是西安特色小吃最集中的街區。回民街所在北院門，為清代官署區，因陝西巡撫衙門在鼓樓之北，故名北院。1990年代末，部分回民在此街租房經營餐飲，蓮湖區遂改向餐飲街方向改造，北院門遂成為回民街。

回民街是西安人吃美食的去處之一，慢慢的也變成了遊客們的旅行必經之地。這篇推送就來挖掘下回民街上那些隱藏的美食。

壹

鏡糕

鏡糕這種小吃在回民街可謂是隨處可見。鏡糕是回民的一大特色小吃，有上百年歷史，是以糯米粉為主料，用特殊木料手工雕刻成的蒸籠蒸制而成，蒸好後的鏡糕用竹籤子扎入鏡糕之中,然後再取出,形似圓圓的小鏡子,因此成名。

一般的鏡老闆會在軟糯的鏡糕上擠上一些果味果醬，果仁碎，白糖，玫瑰醬以達到增加口感的效果。但是在回民街上有一家鏡糕店與眾不同，在這家店，你可以向老闆說一些人物形象或者物品，她都會用一雙巧手幫你極大程度的還原。只要你有圖片她就會盡量幫你畫出來，畫一個你的自畫像也是可以的呢。就像圖中所示，老闆正在畫一直可愛忍者神龜。

PS:地址：西羊市街6號。

貳

甑糕

甑糕，因為用來蒸的深口大鐵鍋古名為「甑」，因此而得名。是西安人一般早上吃的一種小吃，將糯米、雲豆和紅棗放在一起蒸成，蒸熟後軟糯黏甜。

這款小吃應該是被大家知曉程度較高，在去年熱播劇《那年花開月正圓》中周瑩的最愛就是這款美食了。

叄

賈三灌湯包子

賈三灌湯包是在回民街的一家老店，正如其名字，這家店就是主打灌湯包。一份湯包一般是8個。他們家的湯包味道是真心好吃。晶瑩剔透的包子皮加上裡面厚實的餡料和鮮美的湯汁，讓每一個食客都停不下筷子。

其實在他們家而不僅僅只有包子可以吃，還有很多別的小吃，比如：八寶粥，蜂蜜涼粽······叫上一份湯包，再來上幾個小吃，再加上一瓶冰峰，豈不美哉。

PS:吃湯包是個技術活，夾湯包一定要保證湯包的完整，這樣才有可能喝到全部的湯汁。

肆

定家小酥肉

定家小酥肉是很多西安人的最愛，滿滿一盆小酥肉，再加上一碗香糯可口的米飯，再來一瓶爽口的冰峰，這家店絕對是「食肉一族」的不二之選。

伍

陝十叄

在回民街逛累了怎麼辦，陝十叄是個好去處。他們家有很好吃的秦酥，是送好友的一個佳品。除此之外，他們家的冰激凌是要強推的。他們家的冰激凌特別之處就在於口味的獨特，大都是含有陝西特色的口味，比如：醪糟，養樂多，紅棗，橘子巧克力······而且這家店口味並非固定，每一段時間都會有新的口味。在逛累之後，來一份冰激凌也是不錯的選擇。

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