年度咖啡：沒有最貴，只有更貴！
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2017年7月，震驚世界咖啡愛好者的新聞在巴拿馬「爆發」。
悉尼咖啡商業協會（Sydney Coffee Business）的 Jason Kew 以每磅（約450g）601刀的價格拍下全球最貴咖啡豆，EsmeraldaGeisha Canas Verdes Natural。
每磅601刀的價格，遠遠超過了前咖啡豆世界售價紀錄——每磅350刀。
由巴拿馬Hacienda Esmeralda農場生產的100磅(45kg) Geisha咖啡，經過5個小時的拉鋸戰，最終以6萬100美元(約40萬人民幣)的價格成交。
這是咖啡拍賣史上，拍出的最高價格。
此前最高拍賣價為350美元，這也是Esmeralda農場的Geisha咖啡在2013年創下的記錄。
以「昂貴的咖啡」出名的麝香貓咖啡，因沒有通過拍賣成交無法官方標價。
但是，在山地通常以每磅100美元的價格成交。
究竟是什麼樣的咖啡，價格如此之高呢?
Jason Kew說：「Geisha的風味是立體且不單一的。」
「像水一般清澈但又不稀，清新的水果，華麗的花香，在口中隱隱地浮現出來。
如出眾的紅酒般，風味和香氣在嘴裡久久不能散去，持久的留有芳香。
即使要花大價錢，一生中至少要品嘗一次的咖啡。」
Peterson：「像佛手柑(bergamot·柑桔類的一種) ·芒果·桃子般清新的酸味和茉莉、玫瑰等新鮮花香，甜蜜的蜂蜜味非常獨特。
除了優雅的風味，喝上一口嘴裡一直保持著滋潤(juicy)也是Geisha的特點。」
雖然Geisha咖啡與藝伎(げいしゃ·)的英文寫法相同，但與日本毫無關係。
Peterson說：「上世紀30年代，英國軍官在衣索比亞收集了咖啡豆，其中在叫做Geisha 或Gesha的地區收集到的咖啡豆傳播到了巴拿馬。」
Peterson家族發現，在農場種植的各種咖啡中，種植在海拔1600 ~ 1800m 高原地帶的Geisha咖啡具有特殊風味。
「在太平洋和加勒比海地區受盡影響的巴拿馬的地理條件，將Geisha咖啡所擁有的潛力最大化。」
Peterson家族在每年舉行的咖啡拍賣「best of Panama」中，在2004年首次推出了Geisha咖啡，並且獲得了最高評分。
在第二年的2005年，以及2006·2007·2009·2010年都佔據了第一位。
不僅如此，在美國舉辦的咖啡評價大賽中也榮登2005年至2007年的第一位。
「今年Esmeralda的Geisha，不管是品質或味道都可以說是壓倒性的出色。
即便如此，拍賣也太過火爆了。我本想最多投標到600刀，如果不行就放棄。
但是本來想按0，結果不小心按了1。
第二次招標的價格是600刀，失誤反而帶來了幸運。」Jason Kew說到。
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