雜談梁冬：我們憑什麼樣貌看起來年輕，且心靈也年輕？
「良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也；今臣之刀九十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。」
我們憑什麼樣貌看起來年輕且心靈也年輕？
庖丁跟文惠君說，「我用這把刀已經很多年了」。
「良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。」
一般情況下，比較好的廚師「歲更刀」——一年換一把刀，因為他們確實在割肉。
而族庖比良庖要差一點點，如果把良庖比作文藝廚師的話，族庖就是普通廚師，他們需要「月更刀」。
那些普通的廚師，或者更差一點的廚師，幾乎每月都要更換刀。
基本上他們在用很大的力氣去砍骨頭，把刀砍折了。這種廚師可以被稱為二等廚師。
「今臣之刀九十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發於硎。」
庖丁說他的刀已經用了九十九年了，卻還向新的一樣。什麼意思？
如果我們像刀一樣，可以保持九十九年看上去像剛剛磨出來一樣，就可以永遠年輕。
這句話恰恰是「庖丁解牛」的點睛之筆。
關於「我們為什麼會容易老」的問題，南老講到：「因為受了外界一切的影響，而產生情緒的變化，慢慢由青年到中年，到老年。所以修道處世就是莊子庖丁解牛的道理。雖然處在很複雜的世間，批大郤，處理大關鍵，看大要點，自己始終保持頭腦清醒，像這一把剛剛出爐的刀一樣，不硬砍，不硬剁，不硬來，永遠保持生命的健康，永遠保持自己的青春。」
我們憑什麼在人世間紛繁的痛苦當中，保持綽約如處子般的狀態？讓自己不但樣貌看起來年輕，而且心靈也是年輕的。
莊子正式用這樣的例子來講如何保持年輕的。
《逍遙遊》中的「逍」，就是讓自己保持小的狀態，置身大時代、長歷史，把自己的心境放在一個大格局的話，你就變小了。這個時候，你就不會覺得自己大，就不會受傷害。
當然，你心裡的「我」小了，外在的樣子也小了。
本文摘自梁冬先生新書《養生主》片段，送給每位關注正安的朋友們。喜歡的朋友們可以來門店喝茶讀書哦。在梁先生的家裡讀梁先生的書，這大約是我與梁先生思想隔空對話的一種方式吧。
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