脂肪肝患者晚餐三不宜

脂肪肝，是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變，它是一種常見的臨床現象，而非獨立的疾病。如今，脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。事實上，對於晚餐的注意，能有效遏制脂肪性肝病。在此，小禪為您提以下建議。

▋晚餐吃得不宜太油

現代社會，由於工作節奏加快，人們的早餐、中餐往往比較簡單，晚餐會吃得口味較重，喜歡油膩食物。研究資料表明，晚上經常吃葷食的人比吃素食的血脂高2—3倍，所以，晚餐最好不吃脂類食品和油膩食物。除此以外，還應做到不吸煙，更不飲高度的白酒，否則可增加血液粘稠度。晚餐應以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。攝入蛋白質過多，人體吸收不了，就會滯留於腸道中，會變成氨、硫化氫等毒素，刺激腸壁誘發癌症。

▋晚餐吃得不宜太晚

由於大部分工作人員都是6點下班，加之現在交通比較擁堵，回到家中往往已經錯過了最佳晚餐時間。如果晚餐吃得太晚，餐後不久就睡眠，身體代謝處於「休整」狀態，而被食物大量擴容、積滯的胃腸卻被迫處在「緊張工作」的蠕動之中，不但影響了睡眠，還易導致消化不良和血脂升高，從而誘發脂肪肝。因此，晚餐不能晚於睡前4小時。

▋晚餐吃得不宜太多

下班回家的人們，飢腸轆轆，看到豐盛的菜肴，自然會「大開吃戒」，不到酒足飯飽不罷休。晚餐過飽，血糖、血中氨基酸及脂肪酸濃度會增高，並刺激脂肪合成。加上晚間活動減少，「夜遊」的胰島素加速脂肪轉化，最終會使人體態臃腫、大腹便便，接踵而來的就是脂肪肝等疾病。

一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常，而養成健康的日常生活習慣必不可少。因此，對於脂肪肝患者，晚餐不宜過油、過晚、過飽。

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