吃貨們，我敢打賭，你們肯定沒有吃過這些！不服來戰！
As God as my witness...as god as my witness they"re not going to lick me.I"m going to live through this and when it"s all over, I"ll never be hungry again.No,nor any of my folk . If I have to lie , steal,cheat,or kill, as God as my witness,I "ll never be hungry again. ---Gone with the wind
上帝為證！上帝作證！我決不屈服！我要度過這難關！戰爭結束後，我再也不要挨餓了！不要！我的家人也不要！即使讓我去撒謊！去偷！去殺人！上帝作證！我也不要再挨餓了！ ---《亂世佳人》
食物營養學裡講的食物有常用的三個功能:
(1)營養功能，這是最基本的功能。作為人體活動所需熱量的來源，擔任「補給營養」的角色；
(2)感觀功能，是讓人們享受到味道，並信此享受生活的樂趣；
(3)生理調節功能。換句話說，就是食物的「保健作用」。
關於食物，我們家向來就是能果腹即可。我們不在意營養，沒有興趣享受美食的樂趣，也沒有到達關注保健的高度。吃，就像是例行公事一樣，只是為了不讓肚子餓著，因為餓著肚子會影響幹活。
我們什麼都吃過，發餿的，發霉的，發酸的，長蛆蟲的，飯館裡別人吃剩的不要的，垃圾桶里撿的，菜市場撿的......
真乃三生有幸哦！
是的。飢不擇食，渴不擇水，寒不擇衣，慌不擇路，狗在擁擠的環境中是不會搖尾巴的。此乃人之常情，無須訝異！
（一）
最早有關飢餓的記憶是1994年，那年，從回州回來，家裡沒有一點食物，市場上的大米突然出奇地貴，要9毛錢一斤，對我們來說，這是天價。
雪上加霜的是：很快，搞計劃生育的人找上門來，粗暴地罰了一筆錢。
於是，家裡只剩下買谷種的錢了！
7月份，自己種的稻穀，終於可以收割了。終於，我們吃上大米了！
作為一個出生在中國改革開放第13個年頭的南方人，接近半年沒有大米可吃，那種記憶，鏤骨銘心，終生不忘。
那麼，你們肯定很好奇，在自己地里長出食物之前，我們當時是靠什麼果腹的。
紅薯！
因為當時，紅薯很便宜！
一日三餐都是紅薯！
然後就是吃山上挖的野菜！野菜是用水煮出來的，連油星子都沒有。
（二）
1995年夏天，某個周日，一隻不到一斤重的小母雞掉進茅坑裡淹死了。
媽媽把它撈上來，在魚塘里反覆清洗後，又挑了兩擔井水來清洗。
中午時分，我們幹活回來，一進屋，我們就聞到了肉的香味。衝進了廚房，我們驚奇地發現桌子上有碗雞肉。
那竟然是一碗辣椒炒雞肉！
那，真真切切是雞肉！
於是，我們發瘋似的拿起飯碗，一蜂窩撲了上去，搶著夾菜，大快朵頤風捲殘雲起來......
二姐仰起頭，邊吃邊好奇得問：「媽媽，今天是什麼特殊的日子嗎？今天您怎麼捨得殺雞了？」
媽媽眉毛都沒有眨一下，不溫不火地回答：「這隻雞掉茅坑淹死了。丟了可惜了，我就把它煮來吃了.......」
（三）
2004年9月底，我念初三，我從學校放學回來。下午回到了家，按照吩咐幹完了活後又被爸爸吩咐回去做晚飯。
那時，媽媽因為跟爸爸吵架，氣不過去了回州市找大姐了。大姐幫她找了一份工作，在一家大公司做清潔工。
臨回家前，爸爸告訴我，稍後有客人來吃晚飯，他特意叮囑我廚櫃里有一碗豬肉，炒一碗辣椒炒肉。
我回去，在廚櫃的最高層找到了那一碗豬肉。端下來一看，媽耶！一條條白白胖胖的小蟲子扭著屁股挪動著......
碗差點掉落。
這是半碗五花肉，已經被切成薄片了。
我腦海里冒出來的第一想法是：不能吃了！把它倒了！
但是倒了拿什麼來招待客人呢？倒了的話，爸爸肯定會怪罪我的！
於是，高潮來了！
我拿著筷子，用顫抖的手把蟲子一條一條捉出來，並且用了很多調料和佐料，用了最辣的辣椒，然後做出了一碗非常重口味的香噴噴的農家小炒肉！
當晚，所有人都連連稱讚，誇我這個菜做得非常好！
我沒有說什麼。我能說什麼呢？
多年以後，我才知道，冰箱長什麼樣子。
1990年出生的我，到了2017年，才懂得如何使用冰箱。
註：
1.本文來自本人的原創《生而為女》女主艾滿弟自傳的第一章選擇 第七節食物，未經許可不得抄襲他用；
2.文中涉及到的人物姓名均為化名,請勿對號入座；
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4.欲知後事如何，請聽下回分解。
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