五十元和兩千元的牛排有什麼區別？原來一直吃的都是假牛排！

西餐慢慢成了品質餐飲的一種象徵，在大城市，很多人請朋友吃飯（特別是異性朋友）都會選擇西餐廳，而西餐廳最重要的當然是牛排和紅酒了。

去過西餐廳的朋友肯定都會發現一個現象：不同西餐廳同一種牛排的售賣價格有著天壤之別，比如普通的西餐廳一份牛排售價約在50元左右，而稍微上檔次的西餐廳一份牛排可以賣到幾百元甚至上千元！為什麼都是牛排價格卻差這麼多呢？

其實這些牛排是真的不一樣！！！

普通50元/份的牛排選用的牛肉肯定比2000元/份的牛排用料差很多，甚至不是正宗的牛肉！按照現在餐飲店的經營成本來看，一般餐廳的凈利潤大都在35%左右，而作為西餐廳，人工和前期的裝修投入要比中餐廳大得多，所以50元一份的牛排選材多半不正宗更或者說是假的！

不難發現，一般西餐廳的牛排都是冰凍呈塊狀，形狀很均勻統一，整體肉質也比較均勻，不過就純牛肉切成牛排來看，肉質的分布和形狀都不是均勻的，所以只有一種可能，那就是合成的！用牛肉壓成餅狀！

也許根本不是牛肉。現在摻假食品太多了，有些食品加工廠也會生產假牛排，雖然有牛肉的味道，但是吃起來卻像麵餅一樣。那麼這些假牛排一般都會被低端西餐廳採購！

優質的牛排口感特別鮮嫩，而普通的組合牛排口感卻特別粗糙，沒有汁水！

綜上來看，既然喜歡去西餐廳，那麼說明你對生活的要求比較高，但是便宜的西餐廳最好建議大家不要去，畢竟一分錢一分貨，正宗的美國進口牛排可不只幾十元這麼便宜！

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