春節到樓觀，品濃濃年味兒

最新 01-13

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是不是經常聽到身邊的人抱怨

「怎麼年味兒越來越淡了」

其實不是年味兒淡了

是你再也沒有小時候的童真了

不是年味兒淡了

是你沒有來對地方

今年春節來這裡

和小薇一起

過一個年味兒滿滿的中國年

觀花饃展，過傳統年

饅頭在陝西話里叫做饃

勤勞善良的陝西人將吉祥如意的祝福

注入到日常食用的饅頭裡

讓這個普通的食物變成了一件工藝品

花饃

一個個形態各異的花饃圖案

出自於各個幸福的手

讓人覺得幸福洋溢

年味滿滿

花饃是關中地區必不可少的"春節符號"，也是陝西人的"過年情結"。2018年春節期間西安樓觀中國道文化展示區將舉辦"傳統花饃展"，造型精緻的傳統花饃，栩栩如生的老虎、鳳凰、龍等形象，色彩鮮艷，寓意著人們美好的祝願，讓人看的賞心悅目。春節期間到樓觀道文化展示區欣賞被譽為蒸出來的"可以食用的民間藝術品"，感受富有濃郁關中文化氣息的民俗大餐。

陝西花饃，又稱為「面花」，不僅僅可食，更是一種享譽中外的民間藝術品，表現了淳樸善良的農家婦女們的心靈手巧和藝術想像力。花饃主要流行於山西、陝西等地，其中山西聞喜的花饃更是出名。鄉間的花饃講究很多，逢年過節、婚喪嫁娶、祭奠祖先、老人過壽、小孩滿月等等，都有各類造型和不同用途，是我國民間藝術的奇葩，並被評為國家第二批非物質文化遺產。

花饃的製作工具很簡單，白面、剪刀、菜刀、梳子、紅棗等物，只要掌握好發麵技術，按照式樣進行捏制，那麼一個鮮活的面模形象就會脫穎而出。花饃大都用精麥發麵，通過用捏、揉、撥、粘等方法，用剪刀、梳子做細部及裝飾，蒸熟後上色點彩、然後晾乾，做成的花饃表面光亮，不易乾裂。常用花饃造型多樣，空中飛的，地上生的，水中游的無奇不有，無所不在。