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這個果子不一般

小谷君第一次見到這個果子的時候,感覺到很新奇,心裡不覺在想這是什麼東西啊,問了下賣水果的阿姐,說是叫做佛首,後小谷君仔細的查閱了一些資料。

原來不只叫做佛頭果,學名番荔枝、又稱亞大果子(廣東潮汕地區俗稱林檎)、嘜螺陀(廣西)、洋波羅、假波羅(廣西憑祥,因其外形與結構都酷似廣西特產水果波羅蜜)、番鬼荔枝(廣東粵語區、香港、又層澳門)。台灣地區稱烏梨仔。)為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物。

果肉白而且還很甜

番荔枝大小與石榴相近番荔枝為熱帶水果,果實清甜,果肉乳白色,以其獨特香味,被列為熱帶名果之一。成熟果呈淡綠黃色,外表被以多角形小指大之軟疣凸起(有許多成熟的子房和花托合生而成),恰似佛頭,故有佛頭果、釋迦果之稱。

果實營養極其豐富,每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量:水分為8.36克,可溶性固形物18.0%~26%,脂肪0.14%~0.3%,礦物質0.6%~0.7%,碳水化合物23.9%,鈣0.2%,磷0.04%,鐵1.0%,有機酸為0.42%,含總糖15.3%~18.3%,維生素C為0.265克,蛋白質含量為1.55克等含有很多人體所需的物質。

番荔枝營養極豐富,熱量極高,能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品,營養價值極高,果實主供鮮食,也可製成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等,其根可作瀉藥,葉可作傷口消毒;果肉加糖加乳,製成香普拉(Champola),是提神解渴的食品。糖尿病患者經常食用番荔枝,對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。 番荔枝纖維含量較高,能有效地促進腸蠕動,排走積存在腸內的宿便。番荔枝還是最佳的抗氧化水果,能夠有效延緩肌膚衰老,能美白肌膚,

番荔枝性甘而澀,並且含有鞣質,因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質

以上圖文部分來自網路

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