曹雪芹的冷香丸和高鶚的金項圈
看紅樓,最讓我們感覺新鮮、好奇、又有趣的,並不是曲折的故事情節,而是能夠跟著曹雪芹去見見世面,看一看真正大戶人家的日常生活。在曹雪芹執筆的前半部,這種細節隨處可見,每次翻看紅樓夢,我都會一遍又一遍感嘆:賈府真有錢啊,規矩真多啊!沒辦法,誰讓咱是沒見過世面的草根屁民呢?
印象最深的首屬一道菜,名為茄胙,對,就是劉姥姥進大觀園的時候吃的。具體做法書里有交代,「四五月里的新茄包摘下來,把皮和瓤子去凈,切成頭髮細的絲兒,晒乾了。拿一隻肥母雞,靠出老湯來。把這茄子絲上蒸籠蒸的雞湯入了味,再拿出來晒乾。如此九蒸九曬,必定曬脆了。盛在瓷罐子里封嚴了,要吃時拿出一碟子來,用炒的雞瓜一拌就是了。」吃個茄子要費十來只雞,不要說劉姥姥一個勁搖頭吐舌,就是在生活水平大大提高的今天,我等普通百姓輕易也吃不起。
其次是一丸藥,名為「冷香丸」,是寶釵吃的,製作方法複雜得嚇人。白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二兩研沫,並用同年雨水那天的雨、白露那天的露、霜降那天的霜、小雪那天的雪各十二錢,同蜂蜜白糖等調和,製成龍眼大的丸藥,放入器皿中埋於樹根下……若是雨水那天不下雨,或者小雪那天不下雪,就又得再等一年!是不是聽著都覺得特別麻煩?
除此之外,曹雪芹祖上世襲江南織造60餘年,因此紅樓夢裡出現的各種名貴的綾羅綢緞名字也不下百餘種,無法一一列舉。最名貴奇特的當屬「軟煙羅」,曹雪芹借賈母之口向大家普及,還說這種紗現在就連宮裡也不多見了。然後,注意啊,敲黑板,然後,賈母讓人找出來這「軟煙羅」給林黛玉糊窗戶,還隨手賞給劉姥姥兩匹。富不富?服不服?
到了高鶚續寫的後半部,基本啥新鮮東西也見不著了,好吧,賈家後來衰敗,吃穿上沒辦法和以前一樣講究,不能再為了吃個茄子絲配十來只雞,這也能理解。但是,各房太太小姐的首飾總在的吧?家道中落,王夫人邢夫人王熙鳳薛寶釵,就連賈母,都開始不斷地去典當首飾。看看都當了什麼吧,金項圈金項圈金項圈!甚至有一次因為需要的銀子比較多,王熙鳳竟然讓人去當了兩個金項圈!如果這一段讓曹雪芹來寫,絕對是一個妥妥的高檔珠寶店啊,各種金銀珠寶、翡翠瑪瑙,沒聽說過的沒見過的都能見識一下,必不至於像高鶚這樣一水的金項圈。說實話,我每次看到這裡都為高鶚捏把汗,感覺曹雪芹的棺材蓋都快壓不住了~
不過,紅樓夢這種書不能經常看,作者從怎麼吃怎麼穿,到怎麼看病怎麼做生意,怎麼談情說愛,怎麼插科打諢,怎麼作詩作詞,怎麼行酒令,甚至佛教道教、善惡因果……真真是包羅萬象無一不通。經常看這種經典的人,自慚形穢還來不及,又哪裡敢像某個人似的,認識兩個字就腆著臉開公眾號呢?同意的贊我~~~


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