25種降低血糖水平的食物，高血糖人群的福音
1.羽衣甘藍
羽衣甘藍是一種很好的低血糖食物，可以幫助降低血糖水平。消費者無需擔心血糖升高就能享受食物，血糖指數也極低。該食物的額外健康益處包括大量的鉀(就像香蕉一樣)、纖維、鐵、適量的維生素A和C，而且脂肪和熱量都很低。
2.鷹嘴豆泥
在過去的二十年里，鷹嘴豆在美國的受歡迎程度顯著上升。它的血糖指數非常低，是一種幫助降低血糖水平的好食物。大多數消費者會想要適度的飲食，以避免腸胃不適。把鷹嘴豆泥和其他低糖食物(如花椰菜和胡蘿蔔)結合在一起食用是很受歡迎的。
3.西蘭花
西蘭花是一種低糖食物，它是保持血糖水平的最佳選擇。西蘭花在健康方面享有很高的聲譽，它可以幫助預防癌症、抗炎和降低血糖指數，這使它成為一種極受歡迎的配菜。西蘭花還能提供額外的維生素、礦物質、蛋白質和纖維。
4.捲心菜
對於那些關心自己血壓的人來說，捲心菜是他們很好的選擇，而且也很受那些為降低脂肪和卡路里而制定新飲食計劃的人的歡迎。捲心菜也含有大量的維生素C。
5.蘑菇
蘑菇的血糖指數在各類食物指數中處於極低的水平。這種食物通常是用來當配菜或主菜添加味道。眾所周知，許多菇類都有抗癌作用。
6.花生
長期以來，花生都是一種很受歡迎的零食選擇，它們有助於穩定血糖水平，同時保持一個警惕。這種食物通常被用來給菜肴添加蛋白質和健康的脂肪。
7.椰菜花
椰菜花與甘藍和捲心菜相似，它們的血糖指數較低，對血糖有好處，還有其他一些有益於健康的特性。椰菜花已知的是有預防心臟病和防癌的特點，還有一種對人體非常友好的植物營養素。
8.西紅柿
數人喜歡吃西紅柿，它的血糖指數很低，而且是心臟病和癌症的預防食物。番茄的營養價值在烹飪時變得更加複雜，這是調味汁中常用的一個原因。
9.胡蘿蔔
胡蘿蔔是一種很好的低血糖指數食物，有助於降低血糖。該食物中最好的特性之一是胡蘿蔔素，除了高維生素A含量，它能幫助維持或改善一個人的視力。
10.櫻桃
櫻桃是一種很受歡迎的水果，其血糖指數也很低。櫻桃是為數不多的甜食之一，對那些喜歡吃甜食又要保持血糖水平的人來說是很好的食物。水果中含有維生素A和C，在總熱量和脂肪含量方面，它們的總體含量很低。
11.桃子
大多數人都喜歡桃子的味道。這種受歡迎的水果也有好處，它是一種低血糖的食物。桃子自然是甜的，而且它們還有助於保持人的血糖低。
12.扁豆
在過去的10年里，扁豆越來越多地被添加到飲食計劃中。扁豆富含維生素、礦物質和纖維，也因幫助人們長時間的飽腹感而聞名。
13.牛奶
許多人錯誤地認為唯一健康的牛奶是脫脂的，事實並非如此。牛奶以含有蛋白質、維生素D和鈣而聞名。對於那些乳糖不耐症的人來說，如果喝醉了，食用牛奶可以幫助減輕其影響，且在試圖保持你的血糖水平下降或達到最佳水平時，牛奶是一個很好的選擇。
14.酸奶
酸奶有助消化，也是幫助降低血糖水平的最佳選擇。
15.蘋果
多年來，蘋果被認為是最健康的食物之一。蘋果的血糖指數也非常低，含有大量的維生素、礦物質和纖維，可以幫助你度過一天的生活。它們很容易運輸，不需要特殊的儲存容器，而且熱量和脂肪含量都很低。
16.豌豆
豌豆可以作為幾乎所有肉類為主的配菜。豌豆的總體卡路里含量也很低，而且含有大量的鉀和高纖維，還有大量的維生素C，它們能幫助你感到飽，而不需要在鍛煉時消耗大量的食物。
17.豆子
人們喜歡把豆類作為配菜，在沙拉中加入其他種類的豆子，甚至在一些素食食譜中作為肉的替代品，因為它們的質地和蛋白質含量很高。眾所周知，豆類可以在不增加血糖水平的情況下提高能量。
18.梨
吃梨不僅有助於保持血糖低，而且與蘋果相比，它們的口感和質地完全不同。梨含有相當數量的纖維。
19.葡萄
葡萄會使你的血糖水平保持在低水平，不同種類的葡萄有所差別，但是所有類型的葡萄都被認為是低血糖食物。
20.椰子
適量食用椰子是人類的另一種低血糖食物選擇，富含飽和脂肪。
21.紅薯
多年來，紅薯一直是人們選擇健康食品的普遍選擇。
22.全麥麵包
整個小麥的血糖指數是49，全麥麵包在保持血糖水平下降的時候對身體更好，全麥麵包也增加了營養價值。
23.糙米
只要你不住在夏威夷或關島，用糙米代替白米就不算奇怪。糙米的升糖指數為50，而白米則高達87，很多餐館和其他地區都在慢慢轉向吃糙米。
24.燕麥
幾十年來，燕麥一直被認為是糖尿病患者的一大食品。對於那些想要預防糖尿病的人來說，這也是一個很好的選擇。燕麥也被推薦給那些想要控制血壓和膽固醇的人，並且含有大量的纖維。它們還能幫助你保持精力充沛，而不會讓你的血糖升高。
25.藜麥
藜麥是健康飲食的最新趨勢之一。因為食物是無谷蛋白的，不被認為是穀物，而且是低血糖食物，所以保持你的血糖水平藜麥是很好的選擇。這種食物被認為是維生素、礦物質、蛋白質和纖維的好來源。
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