【「郝」美時】參參向榮

本周

有這麼一件寶貝

讓俺們吉林人非常有自豪感

吉林的白山黑水

又孕育出一棵百年參王

這棵參王在2017年8月底採挖於興安嶺山脈，出土時凈重近600克，是目前全球範圍內已知的單體鮮重最大的野山參，參齡在幾百年以上。

從小至今

這張合影最「昂貴」

因為這棵參王是無價之寶

是吉林物華天寶的靈氣所在

與國寶級參王同框不容易

但是

普通的人蔘早已經走進尋常百姓家

人蔘之所以名貴，主要與它的藥用價值有關。人蔘內含有一種叫人蔘皂甙的化學物質，它對調節人的中樞神經系統、強心、抗疲勞、調節物質代謝等有明顯功效，所以對治療神經系統、心血管系統、內分泌系統、生殖系統的多種疾病有很好的治療作用。

服用人蔘，有幾種非常簡單的方法。

比較適用於老年人。比如，取人蔘切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化咽下。用於久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。

比較適用於酒鬼。比如，把人蔘切成小塊或片，也可以用整棵，放入白酒中浸泡，一般浸泡4到5周即可飲用，每次可飲10到15毫升，一天2到3次。

下面為重點。

比較適用於吃貨。比如，人蔘雞湯。

整雞剁成小塊，清洗乾淨，待用。

準備生薑、大棗、枸杞、人蔘，並將人蔘清洗乾淨。

用清水浸泡人蔘至少10分鐘。

熱鍋冷油，將薑片放入鍋內，爆出香味。

然後將雞塊倒入鍋內翻炒。

待雞肉顏色轉白後，將鍋內食材轉倒入砂鍋中。

放入人蔘、枸杞、大棗，大火煮沸轉小火慢燉。

添加足夠的水量，至少要燉一個小時。

兒時，第一次聽到人蔘，是在《西遊記》電視劇里，後來才逐漸明白，此「人蔘果」，不是人蔘。但在潛意識裡，烙下了一個印記，人蔘乃是珍貴物，並非尋常百姓食。

而人蔘的功效也印證了它的價值，在古代「獨參湯」被稱為救命湯，人蔘單獨煎服有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人蔘大量煎湯搶救，是非常珍貴的中藥材。

而現在，在平平常常的每一餐里，都可以用人蔘來做葯膳。

養生不再是高貴的權力，而逐漸成為平民的享受，在物質極大豐富的中國，越來越多的「舊時王謝堂前燕」飛入尋常百姓家。

參參向榮，盛世中華。

來源：原創·吉林新聞綜合廣播

編輯：郝大寶、小釗

審核：懷楠

監製：王林、金可紅

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