這幾道家常菜，堪稱米飯殺手，吃過的人都讚不絕口！

這幾道家常菜，堪稱米飯殺手，吃過的人都讚不絕口，做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，保證胃口大開，香辣又下飯，可樂雞翅：雞翅洗凈，蔥姜切片，鍋內燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份，鍋內放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃，倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉小火至湯汁濃稠即可。

菠蘿小炒肉：將菠蘿切成小塊，放入鹽水中浸泡30分鐘；豬裡脊切絲，在清水中淘洗3遍去除血污。依次用鹽、料酒、生抽、雞精、香油、澱粉抓勻，腌制20分鐘；熱鍋寬油，倒入腌好的豬裡脊煸炒熟盛出；用鍋中底油，加入蔥姜蒜爆香，倒入菠蘿煸炒；倒入炒好的裡脊翻炒，調入剁椒和雞精即可。

魚香肉絲：將豬肉、木耳、萵筍切成絲，豬肉絲加鹽1克、料酒2克、水澱粉10克拌勻，將泡紅辣椒切成末，將魚香汁的調料混合均勻成醬汁，鍋燒熱，入混合油，加入肉絲炒散，至肉絲表面變白，加入泡辣椒炒出香味，加入姜米和蒜米炒出香味，加入萵筍絲和木耳絲，炒至萵筍絲微軟，加入魚香汁快速翻勻，撒上蔥花拌勻即可出鍋裝盤。

紅燒豬腳：把豬腳洗凈，清除雜毛（可以請菜場師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水，撈起過涼水後瀝干。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊，另準備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬腳轉移到陶瓷鍋，下料酒一勺，冰糖，注滿冷水，蓋上蓋燜煮（大火燒開小火燜）。60分鐘後開蓋放鹽調味、老抽調色。最後加猛火收汁。

小貼士：

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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