心情不美麗時，唯有美食能治癒我的心靈，也將我推向另一個極端

美食速遞一：糖醋虎皮尖椒

糖醋虎皮尖椒

原料：尖椒，蔥白，白糖，食醋，澱粉，鹽，油。

烹飪步驟：

1、尖椒洗凈去蒂去籽擦乾表面水分，蔥白切成蔥花。

2、拿一個小碗，放入少量白糖、食醋、鹽、澱粉和清水攪拌均勻兌成糖醋汁。

3、凈鍋放油燒熱，下入尖椒小火慢煎至表面變軟，出現虎皮斑點盛出至盤裡。

4、再次凈鍋放油燒熱，加入蔥花爆香蔥後，淋上勾兌好糖醋汁，中火燒至湯汁粘稠後，澆在煎好的尖椒上即成。

美食速遞二：干鍋培根杏鮑菇

干鍋培根杏鮑菇

原料：杏鮑菇，培根，青紅椒，菜花，蔥姜蒜，醬油，料酒，白糖，鹽，雞精，香油。

烹飪步驟：

1、杏鮑菇和青紅椒分別切片，蔥姜蒜切碎，菜花掰成撕小塊洗凈，放入沸水中焯燙一下撈出控水。

2、凈鍋放油燒熱，倒入杏鮑菇快速翻炒至變軟盛出。

3、再次凈鍋放油燒熱，放入蔥姜蒜碎炒香後，加入培根片再次炒香。

4、倒入菜花和杏鮑菇翻炒幾下，調入少量醬油、料酒和白糖翻炒至菜花熟透。

5、下入青紅椒塊快速翻炒至斷生，加少量鹽、雞精和香油炒勻關火盛入干鍋里即成。

美食速遞三：私房澆汁豆腐

私房澆汁豆腐

原料：豆腐，香菇，洋蔥，青椒，胡蘿蔔，番茄醬，蚝油，鹽，黑胡椒，雞精，香油。

烹飪步驟：

1、豆腐沖洗一下，切成稍厚的大片，香菇提前泡軟洗凈切碎，火腿、洋蔥、青椒和胡蘿蔔分別切成小丁。

2、凈鍋放油燒熱， 放入豆腐塊小火慢煎至兩面變金黃色後盛出控油。

3、鍋里留少量底油，加入一勺番茄醬和少許蚝油炒勻後，倒入洋蔥、香菇、火腿和胡蘿蔔丁炒散。

4、加少量清水，放少許鹽和黑胡椒大火煮開後，放入豆腐片燒燜到豆腐入味盛出。

5、將鍋內剩餘湯汁勾芡，倒入青椒末翻炒炒至斷生，加少許雞精和香油提香拌勻，均勻地澆在豆腐上即成。

美食速遞四：黃瓜炒雞蛋

黃瓜炒雞蛋

原料：雞蛋，黃瓜，蔥白，味精，油、鹽。

烹飪步驟：

1、黃瓜洗凈去皮切片，雞蛋打散加少許鹽攪勻，蔥白切成蔥花。

2、凈鍋放油燒熱，倒入雞蛋液中火煎至定型後劃散成小塊盛出。

3、鍋內放少許底油，加入蔥花爆香，倒入黃瓜片撒上少許鹽，炒至黃瓜斷生，放入雞蛋塊炒勻，最後加少許味精拌勻即成

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