進口的「蝦兵蟹將」不敵進口魚

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《當代水產》雜誌社報道：

在寧波人的餐桌上

進口的「蝦兵蟹將」不敵進口魚

記者近日從寧波檢驗檢疫局了解到，2017年全年寧波口岸共進口水產品9.7萬噸，貨值3.17億美元，其中進口魚類產品5.9萬噸，貨值達1.43億美元，進口量占寧波口岸進口水產品的六成。在生鮮超市的進口水產專櫃， 霸氣的帝王蟹、盒裝的北極甜蝦等顏值都很高，但這些進口的「蝦兵蟹將」都不是進口魚的對手。

進口魚更受顧客喜愛

昨日，記者走訪生鮮超市的進口水產品陳列櫃，在靠近百丈東路的一家M6生鮮超市，切成條狀密封包裝的三文魚埋在碎冰里。

這家超市的管理人員告訴記者：「在各種進口水產品中，三文魚的零售量最大，因此各家門店增加了零售，估計2017年的銷量同比增加兩三倍。而帝王蟹、芙蓉螺等進口貝殼類的零售量增加不明顯。」

昨日下午，記者來到和義大道華潤萬家Ole店，營業員介紹：「三文魚、銀鱈魚、巴沙魚柳、多春魚各類魚的生意很不錯，而蝦和貝殼類的生意明顯不及各種魚。」

本地消費者對冷鮮貨情有獨鍾

一位正在採購進口水產品的胡女士告訴記者：「這些進口貝殼類，多數是冰凍貨，有些是加工成熟食後再冰凍，解凍後鮮味就會打折扣。而且這些外洋產的海蝦、海螺和東海貨相比，鮮美度略微遜色。而這幾種進口魚，都是東海沒有的品種，非常新奇。尤其是三文魚又是未經冰凍的冷鮮貨，口感鮮美。」

M6超市的一位管理人員坦言：「有些進口蝦蟹的單價比東海貨更為便宜，不過因為是冰凍貨，本地的消費者並不待見。」

進口水產來自39個國家和地區

對於本地消費者的喜好，來自寧波檢驗檢疫局的數據最有說服力，2017年寧波口岸共進口水產品9.7萬噸，貨值3.17億美元，其中進口魚類產品5.9萬噸，貨值達1.43億美元，進口重量占寧波口岸進口水產品的六成。

據寧波檢驗檢疫局工作人員介紹，寧波口岸的進口魚類主要來自紐西蘭、越南、印度尼西亞等39個國家和地區。

同樣為進口水產品，魚類進口緣何快速升溫？上述這位工作人員分析，一方面隨著進口冷鏈物流建設的推進，實現冰鮮和冷凍水產品進口業務全覆蓋，為魚類進口產業提供了快捷可靠的環境。另一方面， 國內消費者對進口魚的需求逐漸旺盛，國外出口商充分挖掘我國的水產品消費市場和消費潛力，出口了許多魚類半成品或國內沒有的新奇魚種，使我國進口魚類數量呈現快速增長的趨勢。

轉載聲明

本文來源：寧波晚報，轉載請註明出處。

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