東北最受歡迎的家常菜，天越冷越愛吃，一上桌馬上掃光光！

香菇跟雞肉加上蚝油簡直是絕配！煮出來湯鮮味美，加上吸飽甜美湯汁的寬粉，就是超贊的一道家常主食了！(一上桌馬上掃光光)。

【香菇燉雞腿肉】 材料：雞腿2支、柳仔菇10個、薑片2克、蒜片2克、高湯200克、寬粉適量（按個人口味添加）。 調味料：蚝油10克、糖2克、雞粉2克、胡椒粉2克。

? Step1： 雞腿洗凈並去骨、切丁。

Step2： 放入油600克並熱油鍋，將雞腿丁放入以大火油炸，至雞肉呈現金黃色撈起。

Step3： 熱油先倒出，鍋中剩油加熱，將蒜片、薑片放入以大火爆香20秒，之後放柳仔菇，轉中火炒20秒。

? Step4： 同一鍋中先放高湯，之後將蚝油、糖、雞粉、胡椒粉陸續放入。

? Step5： 雞腿丁放入後，以中火煮15分鐘至入味即可。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！