適合上班族的可口家常菜

上班族日常忙忙碌碌，回到家雖然很累但還是想吃一頓舒心可口的家常飯。

比起精心烹制的一些硬菜來，不費時又快手簡單的家常菜更受職場人士歡迎，今天小編就給大家推薦兩款方便容易上手的家常菜，下飯又美味，快來一起看看吧！

家常豆腐

·主料·

豆腐 | 400克

豬肉 | 100克

·輔料·

油 | 一勺

鹽 | 一撮

豆豉 | 50克

辣椒 | 兩個

干辣椒 | 一撮

蔥花 | 一撮

·做法·

1.食材準備好，豆腐切大塊，鹽水泡好

2.豆腐塊炸成兩面金黃，撈起備用

3.尖椒、瘦肉、蔥花都切小顆粒

4.鍋內留底油，煸香乾辣椒

5.下瘦肉粒，炒香

6.加入蔥花和豆豉,加水、食鹽、生抽、燒開

7.加入炸好的豆腐，中火燒五分鐘左右

8.淋入水澱粉，加少許明油炒勻，出鍋即可

嫩豌豆小炒肉

·主料·

嫩豌豆 | 200克

雞胸肉 | 150克

胡蘿蔔 | 半根

香菇 | 5朵

·輔料·

香蔥末 | 適量

蚝油 | 2大勺

鹽 | 少許

食用油 | 適量

·做法·

1.準備好需要的食材：雞胸肉切小丁後用鹽和料酒腌制5分鐘；香菇和胡蘿蔔都切丁

2.坐熱油鍋，放少許食用油，下雞胸肉大火快炒，怕雞肉粘鍋，這時候倒入1勺的料酒

3.雞肉變色後放入香蔥末，胡蘿蔔翻炒半分鐘

4.放入香菇丁，這時候加入兩大勺蚝油

5.收汁出鍋，看著就下飯，別猶豫了，趕緊做上一大盤，美美的享用吧

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