送你3道食療餐，養脾暖胃，冬季必備！
冬天保暖很重要，不光要多穿衣物，也要暖脾養胃，把寒氣驅出去！今天曹老師就來分享幾道飲食，把健康吃出來！
羊肉蘿蔔粥
有健脾開胃的效果，羊肉很容易消化，有補腎壯陽、抵禦寒冷的作用，而白蘿蔔大家經常吃到，有很好的抗癌作用，對咳嗽痰多者也能起到很大的幫助。
製作方法：陳皮切成沫，蔥姜切段，羊肉洗乾淨後切片；將羊肉入鍋加入羊湯、黃酒、陳皮、雞精，開火煮到羊肉爛為止，再把切好的蘿蔔丁和大米一起放進鍋熬煮，煮到米熟成粥加入蔥姜香菜，加入食鹽即可。
紅棗花生粥
這是傳統的葯膳，可以增強免疫力。紅棗是溫性食物，補血安神，價格也很便宜，但是因為含糖量多，糖尿病人不適合喝這個粥。
製作方法：山藥洗凈切片，花生紅棗洗凈待用；將山藥、花生、紅棗放進鍋里煮開後，將洗凈的大米放進去，最好煮的工程中經常攪拌，熬煮20分鐘左右就可以了。
山藥栗子粥
做法：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚。
山藥去皮。紅棗洗凈，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。鍋里放水，把大米和糯米淘洗乾淨後放入鍋中。
放入山藥和紅棗。煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效：健脾益胃，助消化，強筋健骨，延緩衰老。
小貼士
中醫學認為辨證是治療疾病的前提，即使是葯膳這樣的輔助治療，也必須符合中醫辨證論治的規律，才能取得良好的效果。例如人體質虛弱，有氣虛、血虛、陰虛、陽虛的不同。
氣虛體質的人常見氣短聲低、少氣懶言、精神疲憊、體倦乏力，或有頭暈、自汗的癥狀，
可在烹制食物中適當選擇加入人蔘、党參、黃芪、白朮、白扁豆、山藥、西洋參、太子參等補氣葯，以增強補氣強身的效果。
血虛體質的人，則主要表現為面色淡白或萎黃，眼瞼、口唇、指甲的顏色淡白，有頭暈、眼花、兩目乾澀、心悸多夢、健忘、神疲乏力等癥狀，婦女可見月經量少、色淡、延期甚至閉經。
這些人就適合食用當歸、熟地、阿膠、白芍、何首烏、桂圓、桑椹、黑芝麻、大棗等具有養血補血作用的中藥
總之，食用藥膳的目的在於調整人體氣血陰陽的平衡，預防疾病，輔助治療以保持身體的健康。在葯膳的選擇上，一方面要了解材料的寒熱溫涼之性，另一方面也要認清自己的體質分型，以及所患疾病屬於什麼證型。
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