當前位置:
首頁 > 最新 > 從頭開始學做飯,好吃又簡單的家常菜,送你了

從頭開始學做飯,好吃又簡單的家常菜,送你了

蒜黃筆管魷魚

材料:筆管魷魚500g 蒜黃300g、油適量 鹽1勺 雞精半勺

做法

1魷魚用清水洗一下,抽掉脊背上的一條透明軟塑料片一樣的「骨頭」,入沸水燙熟

2撈出瀝干水分,每個魷魚切成3-4塊

3蒜黃洗凈切段

4鍋內放油,先放入蒜黃炒軟

5然後放入魷魚翻炒

6調入鹽和雞精翻炒均勻即可

7出鍋~

耗油三蔬

材料:土豆150g 西蘭花150g 胡蘿蔔150g 蒜4瓣、油適量 鹽適量 耗油2勺 生抽1勺

做法

1準備一個土豆、一根胡蘿蔔、半朵青花。

2把胡蘿蔔和去皮的土豆滾刀切小塊備用,蒜也切成蒜粒備用。

3西蘭花切成小朵後放水裡泡洗乾淨,煮鍋燒開半鍋水,鍋中放幾滴油和一勺鹽,把西蘭花放入沸水鍋里焯水一分鐘後撈出控干水分備用。

4熱鍋冷油,下蒜粒煸炒出香味。

5放入胡蘿蔔塊和土豆塊翻炒一會。

6倒入半碗熱水,蓋上蓋子用中小火把胡蘿蔔和土豆燒熟。

7胡蘿蔔和土豆燒熟後,放入之前焯好水的西蘭花翻炒幾下。

8最後放入兩湯匙蚝油、一湯匙生抽和少許鹽調味即可關火裝盤。

9裝盤。

菠菜豬肝瘦肉湯

材料:菠菜500g 瘦肉100g 豬肝100g、生粉5g 姜3片 鹽2g 油20g 醬油5g 料酒3g

做法

1洗凈泡過水的豬肝,用鹽,油,生粉,醬油,料酒腌一下

2菠菜洗凈備用

3鍋中放入適量水,放入豬肝瘦肉薑片燒開

4燒開後,撈去浮沬

5撈去浮沬後,倒入菠菜,再倒入少許油重新燒開

6燒開後菠菜熟透加入鹽調味即可出鍋

炸烹豆角

材料:普通豆角 20克雞蛋1個 麵粉適量、香油幾滴 蔥一段 姜適量 蒜適量 鹽適量 糖少許 醋1小勺 料酒1小勺 醬油1小勺

做法

1準備食材。

2將豆角掰成長段,提前調製好一個碗汁:蔥姜蒜;料酒;鹽;糖;醋;醬油;清水。

3麵粉;澱粉;雞蛋調成糊,為炸制豆角備用。

4豆角焯水。

5撈出瀝干水分以後,先撒上干澱粉,然後再掛糊。

65成油溫炸制掛糊以後的豆角。

7起鍋,放入炸至以後的豆角,烹入提前調好的碗汁,快速炒勻,吸干碗汁即可盛出。

8裝盤。


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 吃貨吃貨 的精彩文章:

美食推薦:瓜青豆瓣,冷鍋魚,蘆筍彩椒小炒,爆炒豬心

TAG:吃貨吃貨 |