身體不舒服,這幾道公認的營養菜,送給大家!趕快收藏吧!
豬蹄營養湯
豬蹄、豬排骨、雞骨架富含優質蛋白質,是一道非常易做又美味的家常養血補鈣湯。
食材:豬蹄、豬排骨、雞骨架、白菜、海米少許、鹽、味精、料酒、薑片、蔥花、花椒
做法:
1.將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈,放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫
2.放入蔥花、薑片、花椒、料酒,用急火連續煮2-3小時
3.煮至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出雞骨頭
4.將浸泡好的海米放入湯鍋內,把白菜切成小塊,放入鍋內
5.用旺火翻煮,加鹽、味精,攪勻即可
麻醬涼麵
芝麻醬中的含鈣量比蔬菜和豆類都高得多,吃10克芝麻醬相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣,如果能經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。
食材:
黃瓜、胡蘿蔔、麵條、雞胸肉、醬油、黑芝麻、芝麻醬、麻油、蔥、香菜、蒜、糖、醋
步驟:
1、鍋洗凈,倒入小碗清水,燒開後加入鹽、油,將雞胸肉煮熟,手撕成絲;
2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗內,用勺子拌勻成糊狀;
3、鍋內放清水和鹽,將麵條煮熟;
4、把醬汁倒在麵條上拌勻,黃瓜絲、胡蘿蔔絲、雞胸肉絲擺放在麵條上,撒上蔥末和黑芝麻即可。
蒜香山藥黑木耳
做法:
1、黑木耳提前泡發,摘去根洗凈,撕開。
2、山藥、胡蘿蔔切成片,蒜拍成末待用。
3、鍋中倒入少許油,先小火爆香蒜末,接著倒入山藥和胡蘿蔔片翻炒片刻。
4、再倒入黑木耳,淋入少許水,燒2分鐘。調入鹽、雞精炒勻,撒入蔥花即可出鍋。
花甲冬瓜湯
花甲冬瓜湯,味道既鮮美又清爽,是給孩子降火、補鈣的好幫手。
食材:
花甲、冬瓜、蔥、生薑、糖、鹽、雞精
步驟:
1、蔥姜切片,放油熗鍋後,添入適當的清水;
2、水煮開以後,放入清洗乾淨的花甲;
3、冬瓜切片放入鍋里;
4、蓋上鍋蓋,中火煮10分鐘左右即可;
5、最後,放入蔥段和鹽及雞精就OK啦!
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