老婆把肉沫塞進蒜苗里上鍋蒸,好看又好吃,端上桌就被大家吃光了
我老婆是一個比較喜歡創新的人,在工作上創新,最近連做飯也開始講究創新了。平時她做的飯大家都還是比較認可的,今天她下班回到家說要做一道創意美食。只見她先拿了一塊牛肉剁成陷,切了一些芹菜,胡蘿蔔,香菇一起,然後打了兩個雞蛋在裡面,加入一些調料調製一下。
接著老婆到菜園子摘了一些蒜苗來,這是冬天裡最後一批蒜苗了,天氣冷了,不吃也要被凍壞了。老婆把蒜苗摘好後只切掉了算面的下半部分嗎,上面部分扔進了冰箱。一時看的一頭霧水,不知道她到底在幹什麼。後來它拿拿來了一根牙籤,在蒜苗上划來划去的,我要幫她,她還不要,只是自己在哪裡地頭忙乎著
全部處理好之後,老婆把肉餡拿過來,直接把肉餡塞進了蒜苗里,我看愣住了。這麼小的蒜苗也能容下這麼多的肉餡,而且把肉餡塞進蒜苗里,真是第一次見,老婆到底是怎麼想到的?真是佩服了,本來很小的一根蒜苗,被老婆塞進牛肉餡之後,變的膨脹起來,裝這麼多確定能行嗎?事實證明根本不行,裝的太多很容易漏出來,老婆只好減少一些,這樣就穩固多了
蒜苗全部裝好,老婆直接把它們擺在盤子里,放入蒸鍋里蒸制,因為牛肉是生的,所以要多蒸一會,不然根本咬不動,老婆用的還是一塊帶筋的牛肉。這樣做的蒜苗看起來確實很好看,很有創意,蒜苗的味道蒸出來都是非常香的,一會整個廚房都是蒜苗和牛肉的味道了,我開始期待了。
終於出鍋里,老婆卻說還不能吃,她又把蒜苗倒進鍋里加入生抽等翻炒了一遍,端上桌大家都看傻了,都是第一次見到這樣的美食,一會就被搶光了。我也嘗了一個,確實很好吃,很香,很入味,一口一個,牛肉餡料和蒜苗一起嚼,越嚼越好吃。真佩服老婆的創意,如果能再改進一下就好了,蒜苗蒸好之後,可以澆上湯汁,這樣省的再去炒,破壞了擺盤的形狀,而且還容易把肉餡炒起來,你們說是不是?


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