怎樣做才能讓杏鮑菇比肉都要好吃？

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

杏鮑菇做的好，真的比肉還好吃這是真理。今天和大家推薦3種杏鮑菇比肉還好吃的做法。

大家可能都吃過豪大大雞排家的杏鮑菇，裹著蛋液麵粉的杏鮑菇，放著辣椒粉，孜然粉，味道非常好吃，素菜裡面的好寶貝。將杏鮑菇切成小段，然後切成十字花刀。.撒上適量鹽，腌制一會兒。均勻拍上一層麵粉和蛋液。鍋里放入適量花生油，燒到六成熱。放入切好的杏鮑菇，小火慢炸，用鍋鏟將油澆到杏鮑菇上。炸至金黃出鍋。

炸好的杏鮑菇可以直接吃，也可以炒菜，比如和西紅柿，娃娃菜一起炒味道也是非常好。還有一種比肉還好吃的杏鮑菇做法是耗油紅燒杏鮑菇。

先把杏鮑菇切好，不用切的很薄片，稍微厚點，圓柱形的，然後多劃幾條，劃成九宮格的感覺。然後像一般的紅燒菜那樣燒，最後加熱耗油翻炒，撒點蔥花就可以吃了。口感非常的鮮美，而且很下飯。

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