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燕窩滋潤美膚,燉前做好這些準備工作才能吃得更加養人!

說到中國傳統的高檔美食,腦海里閃現的就是燕翅鮑了,在這三樣極品美食中,燕窩是許多女性用於美容養陰的補品。

補品不一定是萬能的,但在一些方面上還是有一定作用的。燕窩,滋陰潤燥、益氣補中,能促進血液循環,增進消化有助於健脾開胃。

對於女性,常食燕窩使肌膚滋潤光滑,幫助肌膚保養。燕窩有助減緩腦細胞衰老,特別是老年人,減緩記憶力衰退,所以對嬰兒智力和身體發育也有一定的好處,但太小的嬰兒不能食用。

燉煮燕窩建議用純凈水泡發,冬季用溫水不宜過熱來泡發,泡發4-6小時至至變軟能扯開即可。一人一次一盞大概3-5克便可,燉煮時也建議用純凈水,文火隔水燉為佳,燉煮時間不要太長,時間太長燕窩容易化成水,煮開後文火慢燉大概30分鐘為好。

牛奶燉燕窩

食材:燕窩、牛奶、冰糖

做法:

1. 燕窩泡發,放入燉盅中隔水燉

2. 煮開後轉文火慢燉30分鐘

3. 剩最後5分鐘時放入冰糖和適量牛奶即可

紅棗冰糖燕窩

食材:燕窩、紅棗、冰糖

做法:

1. 燕窩泡發,紅棗洗凈去核

2. 把燕窩、紅棗放入燉盅中,加純凈水沒過紅棗

3. 隔水燉,煮開後文火慢燉30分鐘

4. 最後剩5分鐘時放入冰糖即可


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