燕窩滋潤美膚,燉前做好這些準備工作才能吃得更加養人!
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01-14
說到中國傳統的高檔美食,腦海里閃現的就是燕翅鮑了,在這三樣極品美食中,燕窩是許多女性用於美容養陰的補品。
補品不一定是萬能的,但在一些方面上還是有一定作用的。燕窩,滋陰潤燥、益氣補中,能促進血液循環,增進消化有助於健脾開胃。
對於女性,常食燕窩使肌膚滋潤光滑,幫助肌膚保養。燕窩有助減緩腦細胞衰老,特別是老年人,減緩記憶力衰退,所以對嬰兒智力和身體發育也有一定的好處,但太小的嬰兒不能食用。
燉煮燕窩建議用純凈水泡發,冬季用溫水不宜過熱來泡發,泡發4-6小時至至變軟能扯開即可。一人一次一盞大概3-5克便可,燉煮時也建議用純凈水,文火隔水燉為佳,燉煮時間不要太長,時間太長燕窩容易化成水,煮開後文火慢燉大概30分鐘為好。
牛奶燉燕窩
食材:燕窩、牛奶、冰糖
做法:
1. 燕窩泡發,放入燉盅中隔水燉
2. 煮開後轉文火慢燉30分鐘
3. 剩最後5分鐘時放入冰糖和適量牛奶即可
紅棗冰糖燕窩
食材:燕窩、紅棗、冰糖
做法:
1. 燕窩泡發,紅棗洗凈去核
2. 把燕窩、紅棗放入燉盅中,加純凈水沒過紅棗
3. 隔水燉,煮開後文火慢燉30分鐘
4. 最後剩5分鐘時放入冰糖即可
※生活中常見的TA是隱藏的「纖體菜」,學會新做法更是好吃到無法自拔
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