除了帕圖斯Petrus，還有哪些天價梅洛？
前不久，知味曾為大家分享過全球最貴的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酒款，這次，我們想聊一聊波爾多的另一個重要品種，也是一直活在赤霞珠陰影里的品種——梅洛（Merlot）。
提起梅洛，可能很多人對它的印象還是電影《杯酒人生》中主人公對它的嗤之以鼻。但如今，隨著對葡萄酒閱歷的越發豐富，是時候該為梅洛好好正名了。
其實，梅洛才是波爾多最為廣泛種植的葡萄品種，尤其在右岸的聖愛美隆（Saint-Emilion）和波美侯（Pomerol）有著極其出色的表現。品質上佳的梅洛單寧豐潤柔滑，充盈著絲綢的質感。正因如此，使得梅洛與剛強的赤霞珠相伴成為波爾多混釀剛中蘊柔的經典搭配。
除了在波爾多，梅洛也義大利、瑞士和新世界眾多產區都有廣泛種植，除了混釀，也有越來越多的釀酒師將其變為主角，釀造品質卓越的梅洛單一品種酒款。
今天我們就為大家盤點一下國際均價最高的梅洛。土豪們不妨看看，除了帕圖斯，還有什麼可以喝一喝。
法國
我們首先盤點一下波爾多，看看這裡以梅洛為主的混釀酒款中，最貴的都有哪些。
Petrus
國際均價：2,961美元左右（稅前）
無論從品質還是價格上，位於波美侯（Pomerol）的帕圖斯酒庄（Petrus）都絕對有著凌駕於其他波爾多酒王的實力。Petrus是Peter的拉丁語拼法，酒標上的老人頭像就是聖彼得（Saint Peter），耶穌的十二使徒之一。在酒箱和酒庄門欄上的交叉鑰匙，則是出自《聖經》中耶穌交由聖彼得掌管的天國鑰匙。
在波爾多諸多華麗的頂級酒庄中，帕圖斯酒庄可以說是一股「清流」，這裡並沒有像拉菲等左岸酒庄那樣雄偉的城堡，僅有一個品酒室和一個酒窖，簡潔到令人難以置信。正因為如此，酒庄名字里也不帶「Chateau」這個詞。
酒庄僅有不到12公頃的葡萄園，種植大比例的梅洛（95%）和少量品麗珠。此外，與大多數波爾多名庄不一樣，帕圖斯不生產副牌酒，平均年產僅3萬瓶。
Le Pin
國際均價：2,849美元左右（稅前）
排行第二的里鵬酒庄（Le Pin）同樣來自波美侯產區，酒庄的葡萄園面積小得驚人，僅有2公頃，產量更加稀少，到了年產量大概7000瓶的地步。酒庄也沒有城堡，名字里自然也找不到「Chateau」這個詞。
很長一段時間，這裡所產的葡萄酒都被當時的主人以散裝酒的形式出售給酒商。直到1979年， Jacques Thienpont看中了這裡的潛質，買下了這個小酒庄。然後效仿帕圖斯，種植大面積的梅洛（92%）以及少量的品麗珠。
1994年，Jacques又買下了旁邊一塊面積約1公頃的葡萄園。他嚴格控制種植密度和產量，採用精耕細作的方式，然後才誕生了里鵬的第一支酒。因品質極高而產量奇少，碰到絕佳的年份，比如1982年，里鵬的價格甚至超過了帕圖斯。
Chateau Pavie
國際均價：339美元左右（稅前）
擁有悠久歷史的帕菲酒庄（Chateau Pavie）來自聖埃美隆（Saint-Emilion）產區，擁有37公頃葡萄園的帕菲酒庄算得上是當地的大地主了，種植比例大約為65%梅洛、25%品麗珠和10%赤霞珠。帕菲正牌酒中梅洛的使用比例約佔65%，年產量為7萬瓶。
這座酒庄在很長一段時間只能用表現平平來形容，直到1997年，Gérard Perse購得酒庄，他聘請著名飛行釀酒師Michael Rolland擔任顧問，令葡萄酒恢復了之前的濃郁酒體，隨著品質的不斷精進，帕菲也得到羅伯特·帕克（Robert Parker）的好評，更收穫了4次滿分（2000, 2005, 2009, 2010）。
2012年，帕菲酒庄更是與金鐘酒庄（Chateau Angélus）一起晉級聖愛美隆產區分級金字塔頂端的「一級A等名庄」（Premier Cru Classé A），與白馬（Chateau Cheval Blanc）和歐頌（Chateau Ausone）平分秋色。
La Mondotte
國際均價：261美元左右（稅前）
拉夢多酒庄（la Mondotte）是波爾多豪門馮納博（Von Neipperg）家族的產業。酒庄的葡萄園十分袖珍，僅有4.5公頃。園裡種有75%的梅洛和25%的品麗珠。
酒庄在1996年之後一舉成名，2009年份得到Robert Parker滿分，2012年酒庄更是從無等級酒庄連跳三級成為聖愛美隆一級B等名庄（Premier Grand Cru Classé B）。
儘管現任掌門人Stephan von Neipperg伯爵一直反對稱呼拉夢多酒庄為車庫酒庄（他傾向於「風土名庄」這個頭銜），但產量稀少，價格遠超傳統名庄的拉夢多還是被主流輿論視為典型的車庫酒名庄。
Chateau La Fleur-Pétrus
國際均價：239美元左右（稅前）
帕圖斯之花酒庄（ Chateau La Fleur-Pétrus）位於波美侯產區，因地處拉弗爾酒庄（Chateau Lafleur）和帕圖斯酒庄中間而得名。不過，這座並不在列級酒庄之列。酒庄擁有不到15公頃的葡萄園，種植了80%的梅洛與20%的品麗珠。
帕圖斯之花酒庄由莫艾克斯（Moueix）家族管理，該家族正是帕圖斯酒庄的擁有者，他們於1953年購得帕圖斯之花酒庄，並將其重新整修，包括擴大土地及建設新的酒窖，終於使得酒庄發展為今天的樣子。
另外，波爾多以梅洛為主的高價葡萄酒還包括Chateau Peby Faugeres和Chateau la Fleur de Gay等。
梳理完法國波爾多，我們再來放眼全球，看一看其他各國的最貴梅洛酒款都有哪些。
義大利
Masseto
國際均價：726美元左右（稅前）
Masseto不是一家酒庄，它是義大利「超級托斯卡納Super Tuscan」大名庄奧納亞（Ornellaia）旗下的一款酒，由100%的梅洛釀造，被人贊為「托斯卡納的帕圖斯。2006年份Masseto得到帕克滿分好評。
奧納亞酒庄位於托斯卡納的寶格麗（Bolgheri）地區，由來自釀酒世家Antinori家族的Ludovico Antinori建立於1981年。他的堂兄 Piero Antinori正是Sassicaia的奠基人。
受到家族的影響，Lodovico也希望奧納亞酒庄能夠出產優質波爾多風格葡萄酒，同是他也希望自己的酒能夠帶來和 Sassicaia不同的感受。因此當技術人員告訴他葡萄園更加適宜栽培梅洛時，他欣然同意。毫無疑問，這一決定最終成為奧納亞的莫大幸運。
Tua Rita Redigaffi
國際均價：225美元左右（稅前）
圖麗塔酒庄（Tua Rita）建立於1984年，位於托斯卡納沿海地帶的馬雷瑪（Maremma）產區。Redigaffi是酒庄的旗艦酒款，由100%的梅洛釀造，年產量10000瓶，其名字來自於產地附近的一條潺潺流動的小溪。
隨著1994年首支Redigaffi的問世，便為酒庄帶來巨大成功，2000年份的Redigaffi曾獲得帕克100分的肯定，這也是首支被帕克打出滿分的義大利酒。Redigaffi一度與Masseto和Messorio鼎足而三，代表托斯卡納的頂級梅洛。
Miani Filip Colli Orientali del Friuli Merlot
國際均價：225美元左右（稅前）
Miani酒庄來自Friuli-Venezia Giulia產區，酒庄非常低調，卻生產世界級的紅白葡萄酒。莊主Enzo Pontoni是個酒痴，身高近2米，50多歲至今未婚，幾乎把所有的時間和精力都投入在葡萄園中。
酒庄出產的葡萄品質雖高但收成極少，13公頃的葡萄園分別種植一些義大利當地品種和國際葡萄品種。所有酒款從種植到釀造，基本都由Enzo Pontoni一人手工完成，各酒款的年產量不超過2500瓶，最少的只有600瓶，一年總共也只產8000瓶酒，某些條件不夠理想的年份還會絕產，這也是我們極難在市場上覓得它的蹤影的原因。因此，這支梅洛有此高價也是情理之中了。
Le Macchiole Messorio
國際均價：192美元左右（稅前）
瑪奇歐里酒庄建成時間不算很長，卻是將寶格麗產區推上神壇的重要先鋒者之一，特別是在單一品種酒款的釀造上頗有建樹。
他們在1994年開始嘗試使用100%梅洛釀酒，並將其取名為Messorio，這支酒被譽為義大利最具代表性的高品質梅洛之一，為酒庄帶來了相當高的聲譽與追隨者。2004年份的Messorio更是被權威雜誌《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評為滿分。
酒庄葡萄園面積約22公頃，採取高密度種植，產量極低，旗艦酒款 Messorio更是產量稀少到一株葡萄樹只生產一瓶酒的地步，可見酒庄對質量的堅持。
此外，義大利的高價梅洛還有Castello Vicchiomaggio酒庄的FSM (Federico Secondo Matta)，Rocca di Frassinello酒庄的Baffonero，Castello di Ama酒庄的 L"Apparita等。
澳大利亞
Yarra Yering Carrodus Merlot
國際均價：178美元左右（稅前）
雅拉優伶酒庄（Yarra Yering）由牛津大學的植物學博士Dr Bailey Carrodus創立於1969年，是維多利亞州（Victoria）的雅拉谷（Yarra Valley）歷史最悠久的酒庄之一。
1973年，酒庄效仿波爾多和北羅納河谷風格釀造了兩款干紅葡萄酒，並將其命名為No. 1和No. 2，這兩支酒為酒庄贏得了不俗的聲譽。此後，酒庄有條不紊地擴張葡萄園，並相繼推出多款作品，包括上面這支被譽為澳洲最佳梅洛之一的酒款。
2008年，Carrodus辭世，酒庄易主。所幸的是，酒庄依舊保持了原有風格，維持低產量並且禁止灌溉，以求繼續釀造飽滿且富有深度的酒款。2013年天才釀酒師Sarah Crowe加入酒庄，並為酒庄帶來更多佳作。2017年，她被James Halliday先生評選為2017年度最佳釀酒師。
美國
Buccella Merlot
國際均價：124美元左右（稅前）
拜《杯酒人生》所賜，美國應該算是梅洛的「重災區」了，雖然也有一些酒庄沒有放棄這個品種，但價格跟前面實在毫無可比性。單論價格，位於納帕谷（Napa Valley）的Buccella酒庄的梅洛已經算是當地的「人中龍鳳」了。
Buccella酒庄建成於2002年，是納帕的膜拜酒庄之一。Buccella是拉丁語「充溢滿口」的意思，這也正代表了酒庄酒款宏達而奔放的整體風格。酒標的設計靈感則來自於侍酒專用的小銀杯。
酒庄釀酒顧問Celia Welsh 是納帕的風雲人物，著名膜拜酒庄稻草人（Scarecrow）的成功與她密不可分，這支梅洛算是酒庄最平易近人的酒款，但也擁有不俗的複雜度。
精選介紹的文章總免不了掛一漏萬，這次我們只挑選了全球平均價格最貴的梅洛葡萄酒。這次沒有寫到的，我們會在將來的文章里再做介紹，希望這篇文章能為大家探索梅洛世界提供值得參考的線索。
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文 | Daniela
知味葡萄酒雜誌
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