這些健腦輔食，寶寶吃了更聰明
寶寶的成長，需要從食物中攝取大量營養物質，而好的飲食搭配不僅可以讓寶寶獲得更加充分的營養，身體發育更加協調均衡，智力發育也會更加完善。人的大腦的主要成分有蛋白質、脂類（主要為卵磷脂）和維生素B1等，其中DHA更是在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中約佔50%，所以，多食用含有以上營養物質的食物就能起到補腦作用。
寶寶進入輔食階段，可多吃磷蝦雞蛋（富含卵磷脂、DHA）、三文魚（富含DHA，但含有EPA，不宜多吃）、蝦類、豆類（富含維生素和蛋白質）、各類蔬菜（含多種維生素和人體所需礦物質）、奶製品（蛋白質和各種微量元素含量高）等。
健腦輔食食譜：
南瓜菠菜蛋黃面
【適宜人群】10個月以上寶寶
食材：寶寶麵條10克、磷蝦雞蛋蛋黃1個、南瓜20克、菠菜1棵
做法：1、將南瓜去皮、去籽，切成薄片；
2、將磷蝦雞蛋蒸熟，取蛋黃，磨碎備用；
3、將菠菜洗乾淨，去掉菜根，放入沸水中略微焯燙，然後撈起瀝干水分；
4、菠菜切碎備用；
5、將寶寶麵條掰成小段，放入鍋中，加入清水，煮軟之後撈起；
6、另起一小鍋，倒入清水和南瓜片，將南瓜煮軟，然後放入麵條和菠菜碎繼續煮一會兒即可。
三文魚藜麥粥
【適宜人群】10個月以上寶寶
食材：藜麥10g、三文魚30g、大米15g、胡蘿蔔10g、冬瓜12g、白菜15g
做法：1、先將藜麥提前浸泡1個小時，將浸泡好的藜麥、小米分別淘洗乾淨，瀝干水分備用；
2、三文魚切成丁狀；胡蘿蔔切成細絲、冬瓜切成細條、白菜切成細絲備用；
3、將大米和藜麥放入鍋中，加入適量清水大火熬煮20分鐘左右；
4、鍋燒熱倒入少量油，油燒熱倒入三文魚炒熟，盛出來備用；
5、煮好的粥中放入胡蘿蔔絲和冬瓜絲，中火煮5分鐘；倒入青菜和炒好的三文魚，輕輕地攪拌均勻，煮2分鐘左右即可。
磷蝦雞蛋芋頭卷
【適宜人群】8個月以上寶寶
食材：芋頭1個、磷蝦雞蛋兩個
做法：1、芋頭洗凈蒸熟，去皮搗成泥；磷蝦雞蛋攪拌後過篩；
2、平底鍋燒熱放油後倒入蛋液小火攤成蛋餅；
3、將芋頭泥平鋪在蛋皮上捲成卷後切段。
山藥豆腐糕
【適宜人群】8個月以上寶寶
食材：豆腐40g、山藥20g、青豆適量、胡蘿蔔粒適量、澱粉5g
做法：1、豆腐沸水焯1分鐘撈出，切小塊；山藥去皮切小塊；
2、豆腐和山藥（不需要蒸熟）一起放料理機打碎成泥；
3、胡蘿蔔去皮切小塊，和青豆一起沸水焯一下斷生，瀝干水分；
4、加澱粉，所有食材放一起攪拌均勻；
5、放碗里待開水燒開，蒸10-15分鐘即可。
核桃玉米羹
【適宜人群】1歲以上的寶寶
食材：大米100克、核桃仁45克、玉米粒45克、松仁30克、冰糖少許、高湯適量、食用油1茶匙
做法：1、將玉米粒、核桃仁洗乾淨，將大米淘洗2-3遍之後，瀝干水分；
2、將核桃去皮，掰碎；
3、熱油鍋，放入松仁之後炒香，撈出；
4、取一鍋，放入大米，倒入高湯煮開；
5、然後放入核桃仁、松仁和玉米粒，換成小火燉煮；
6、將米粒燉煮成粘稠的米粥；
7、調入少量冰糖調味；
8、煮到冰糖融化，即可將核桃松仁玉米羹盛入碗中。
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