這7種人再不控鹽就相當於慢性自殺！

鹽是餐桌上不可或缺的調味品，它能提供人體所需要的營養素鈉。對於健康人群來說，每天鈉的建議攝入量是2200㎎，其中需要從食鹽中攝入的鈉約為1200㎎。因此，在正常飲食的情況下，平均每天攝入5克以內的食鹽就基本可達到人體的需要，吃多吃少都不好。

而對於以下7種人來說，攝入鈉量還要再減少，不然鹽很容易成為「催命符」。

7種人吃太咸等於慢性自殺

1.易水腫的人

人體內水分瀦留情況和攝入鈉的數量關係密切。有些女性血液循環不好，儘管心臟、腎臟並無疾病，卻也很容易出現輕度水腫，尤其是月經來潮的前幾天，癥狀更明顯，例如臉上看起來腫腫的。激素水平帶來的水分瀦留會增加這種狀態，如果再大量攝入鹽，在這樣的作用下，腹脹、臉腫、頭疼等不適感覺會加重。研究發現，高鹽飲食會加劇組織水腫。長期經前期綜合征（疲勞無力、情緒不穩）的女性，可以在經期之前，清淡飲食，主動控鹽。

2.皮膚差的人

因為滲透壓作用，吃鹽太多會導致身體組織的水分減少，相應地排出的水分會增加，看起來皮膚的光澤度就會變差。所以，改善皮膚質量可以試試少鹽飲食。

3.常頭疼的人

吃大餐後，有些人可能會這經歷——頭疼。一項研究發現，每天吃8克鹽的人比吃4克鹽的人頭疼的次數要多，約在1/3以上。該實驗證實，吃鹽多可能與頭疼有關。經常頭疼的人，不妨嘗試少吃些鹽。

4.胃不好的人

吃太多鹽會導致胃中保護性黏液的黏度下降，胃壁得不到保護，有害物更容易損傷胃壁，進而致使多種胃病發生。調查表明，鹽的攝入量與患胃癌風險呈正相關。

5.骨質疏鬆患者

「少吃鹽等於多補鈣」這句話是有道理的。攝入鈉太多，身體會努力地將鈉排出，這同時也會增加尿鈣的排出量，對於骨質疏鬆症的患者來說，無疑是雪上加霜。

6.腎病患者

一些患有腎病的患者，可能也要少吃鹽，因為多餘的鈉是要從腎臟排出的，鹽分攝入過多會大大增加腎臟的負擔。

7.高血壓患者

鹽對水有某種吸附力，當人體吃入超過身體所需的食鹽時，就會保留更多體液以稀釋血流中過量的鈉，因此會增加血液的容量，加重心臟負擔，使血壓升高。高血壓患者每人每天的食鹽攝取量最好在醫生指導下減少至3克左右。

如何養成低鹽飲食習慣

1.培養清淡口味

人的味覺是逐漸養成的。口味重的人需要不斷強化健康觀念，改變烹飪、飲食習慣，尤其要重點培養兒童的清淡飲食，從小養成健康的飲食生活習慣。

2.限制烹調用鹽

首先要自覺糾正口味過重而過量添加食鹽和醬油的不良習慣，對每天食鹽攝入採取總量控制，使用定量鹽勺，逐漸將食鹽用量控制在5g以內。

3.用少許醋提鮮

習慣吃鹹的人為滿足口感的需要，可在烹制菜肴時放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫自己適應少鹽食物。

4.不要太早放鹽

等菜快出鍋時再加鹽，能夠在保持同樣鹹度的情況下，減少食鹽用量。

5.羹湯更要清淡

對於燉、煮等菜肴，盡量保持菜湯的清淡，湯中食鹽含量更高。

專家提醒：食鹽量既不能過多又不能過少。不可以嫌控鹽麻煩直接放棄吃鹽。吃鹽過少會造成體內鈉含量過低，導致四肢無力，發生食欲不振或出現暈眩，嚴重的還會導致厭食、噁心、嘔吐、心率加速、腦水腫、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀，埋下健康隱患。

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