你和旅行家之間可能只差了十個菜市場的距離
如果想簡單快速地融入一座城市的生活，就是去逛逛當地的菜市場。無論是人氣興旺的傳統綜合菜市場還是活色生香的當地特色菜市場，它們都是一個城市最真實鮮活的縮影，也是旅行中不可錯過的一站。
包羅萬象的菜市場
聖勞倫斯市場 St. Lawrence Market
加拿大，多倫多
由南面的菜市場、北側的古董市場以及聖勞倫斯大廳組成。菜市場擁有120個零售店，大多數經營年頭不短，各種創新口味的芥末、自製果醬、豌豆培根三明治等都聚集於此，每到周末，北側的市場就都擠滿了農夫、藝術家和手藝人在售賣他們的產品和藝術品，帶你重溫這裡210多年的繁華巨變。
95 Front Street East,Toronto
博羅市場Borough Market
英國，倫敦
位於倫敦橋下，始建於1754年，不僅是倫敦南岸生鮮食品的中心，更是倫敦規模最大的食品批發市場。除了常規的食品交易外，市場還主打各式活動吸引人氣，例如從2015年開始，由英國頂級廚師參與的旨在提醒公眾食用更少卻更優質肉類的「Slow Meat Companion」，以及早餐講堂、做煎餅比賽等。
8 Southwark Street London SE1 1TL,London
繽紛菜市場Blaak Markt
荷蘭，鹿特丹
荷蘭最大的戶外藝術品市場，亦是鹿特丹市首個室內菜市場，穹頂表面由高清屏幕構成，滾動播放各色菜式的畫面，非常華麗。它的內在也包羅萬象：荷蘭乳酪、義大利冰激凌以及中國常見的蔥、姜、蒜等食材一應俱全。市場的地理位置極佳，緊挨聖勞倫斯大教堂（St. Laurenskerk）和馬斯河（River Maas），邊逛街邊看風景，十分養眼。
Binnenrotte 77, 3011 HB Rotterdam
聯合廣場農夫市集Union Square Green Market
美國，紐約
紐約聯合廣場的農夫市集只銷售自家純天然種植的有機食品，每周一、三、五、六開放。Bread Alone的巧克力莓果烘焙即食麥片和來自布魯克林She Wolf Bakery的酸麵糰麵包，Lani』s Farm的牛皮菜、雞毛菜，以及Windfall Farms的輕食沙拉都是這裡的明星商品，如果時間充足，在這裡待上一天也不成問題。
Broadway & E 17th St.,New York
主打海鮮的菜市場
費特希耶市場Fethiye Market
土耳其，費特希耶
位於最熱鬧的市中心地帶，生猛海鮮是這個市場的金字招牌，你可以先去魚市攤位挑選食材，再找餐廳代為烹飪，餐廳按人頭收取6至10里拉的代工費，並額外贈送一份麵包色拉。此外，這裡的水果、乳酪以及織品也質量上乘。
Belediye Cad, Fethiye 48300
中央市場Mercado Central
智利，聖地亞哥
4300公里的海岸線讓智利擁有品種豐富和總量巨大的海鮮市場，中央市場即是集中體現。新鮮的海產食材整齊而乾淨地擺在一個透明巨大的玻璃柜子里，魚類有鰻魚、石斑魚、吞拿魚、大馬哈魚以及享譽世界的名貴三文魚，海鮮有則霸王蟹、海膽、竹蟶等。
Región Metropolitana, Santiago
札嘎其市場Jagalchi Market
韓國，釜山
扎嘎其是一個由水產碼頭髮展起來的市場，是漁船到達港口後最先下貨的地方。這裡你只需花費2萬至6萬韓元便可享用現場製作的生魚片，通往市場的路邊能看到一些婦女在出售放在木板箱里的鮐魚、海膽、鯨魚肉等，同樣可以現買現吃，之後還可在附近的札嘎其休閑廣場散心觀景，消磨嫻靜時光。
52 Jagalchihaean-ro,Busan
本地特色的菜市場
博克利亞市場La Boqueria Market
西班牙，巴塞羅那
號稱「歐洲菜籃子」的博克利亞市場是巴塞羅那最古老和地道的食品市場，從蘭布拉大街（La Rambla）拐進一條小路就能看見。剛切開的火腿，冰鎮的鮮榨果汁和新鮮蔬菜製成的沙拉讓這裡永遠人頭攢動。然而真正令人印象深刻的是這裡的色彩，攤主們像藝術家一樣將他們出售的商品陳列得美不勝收。
La Rambla, 91, 08001 Barcelona
錦市場Nishiki Market
日本，京都
錦市場全場只有390米，卻容納了130多家傳統店鋪，在這裡可以買到眾多京都特色的食材，例如烤鰻魚肝、用中藥陽藿腌的鹹菜、鰹魚和烤海鰻，各類專供本地的限定食材也很奪人眼球，如限定的長野巨峰葡萄，限定的抹茶食品等。逛市場之餘，附近的新京極商店街和寺町京極商店街也是掃貨的好去處。
京都市中京區錦小路通
納旭市場Nasch Market
奧地利，維也納
始建於1775年，最早是奶製品市場，現大約有120個攤位，每周六會舉辦跳蚤市場，從早到晚都可以購買到這裡特色的腌制食品、乳酪和乾果。逛之前最好先去附近的Cafe Amacord或Café Drechsler喝上一杯，為接下來的掃貨之旅提神醒味。
Linke Wienzeile & Rechte Weinzeile 06 Wien
撰文 / 阿放 原文編輯 / 王筱禕
微信編輯 / 寧寧（實習）
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