鹹魚是致癌物，是不是一點都不能吃？營養專家給出了回答！

相信不少人都吃多鹹魚，而且不少人對它也是情有獨鍾，那味道吃完就口齒留香，久久不散。而且在我國某些地區，鹹魚也是當地的特產之一。但是在網上卻有人說鹹魚是一種致癌物，如果經常食用會很容易誘發癌症。其實這種說法是完全整存的。因為世界衛生組織已經把鹹魚列為致癌清單當中，編號為96！

對此，很多人都表示，我從小到大都吃鹹魚，它若是致癌物，那是不是已經離癌症不遠了，我家裡備的鹹魚是不是都不能吃了？其實並不是這樣的，營養專家表示：雖然鹹魚是一種致癌物，但是並不代表吃了鹹魚就一定會致癌。很多人覺得致癌物是不能吃的，或者是患了癌症可能定是長期吃了什麼致癌的食物，這種想法可是不對的哦。鹹魚雖然被世界衛生組織列為致癌清單當中，但生活中偶爾吃一次是沒有什麼問題，並不會對我們的身體造成什麼威脅性。

我們就舉個栗子：香煙想必大家都是知道的，它也是一種致癌物，但是現在依然卻還有很多的人在抽煙。相信所有人都知道吸煙有害健康，它具有致癌性，但是不少的吸煙的人並沒有停止尋求它的腳步，依然一如既然的抽啊抽。其實，大家所了解或是知曉的一些東西是會致癌的，但是在生活當中不要每一頓都大量的吃，偶爾貪嘴一下，吃一下就行了，並不是說非要你不吃不行。

有些自己喜歡的食物，如果實在忍不住，那麼就可以少吃一點，滿足一下自己，只要少吃其並不會對我們的身體健康造成致癌的風險，所以大家也需要正確對鹹魚致癌有著正確的認知，只不過大家需要注意的是，少吃，上一頓和下一頓之間隔的時間稍微長一點即可。

之所以說鹹魚致癌，主要是由於鹹魚是通過腌制，晾曬而成的。其在整個過程當中，會加入各種各樣的化學物質，正是這些化學物質才導致鹹魚的致癌風險變大；並且本身鹹魚本身就含有較高的鹽分，如果大量的食用，對我們的身體也不是特別的好。所以，如果你不想患上癌症，那麼對於這類的食物，盡量少吃就可以了。

營養專家也表示：對於我們生活中所聽說的致癌食物，其實就是偶爾吃吃沒啥問題，因為我們自身有解毒和分解、排解器官，而且一些數據都是實驗得來的，其本身只是一種表述，但是別忘了我們的身體功能還是很強大的，擁有分解、新陳代謝、排毒等等很多的功能。但是，其實就是跟喝酒一樣，小酌一杯無傷大雅，但是經常酗酒，那勢必會引發問題。而飲食也是一樣，對於有問題的食物，偶爾貪嘴就可以了，切忌不要長期大量攝入，一旦超過身體的工作範圍，那麼勢必會引發很嚴重的問題。

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