陰陽雙補抗衰老：老年人這樣搭配吃冬蟲夏草效果好！

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冬蟲夏草陰陽雙補抗衰老

衰老是每個人不可避免的階段，而人上了年紀就會衰老，衰老後也會導致各種疾病的發生，比如常見的有支氣管炎、高血壓、腎虛等，而記憶力與精力也會下降。如今，我國老年化人群不斷增加，對於老年人的養生保健也顯得尤為重要，冬蟲夏草因為性平溫和，陰陽雙補，沒有任何副作用，深受廣大老年人的喜愛。

一些老年人朋友在購買了冬蟲夏草之後，不知道抗衰老的吃法，下面小編特意了收集了一些可與冬蟲夏草搭配食用的食療方子，感興趣的朋友可以嘗試一下。

冬蟲夏草為什麼能抗衰老

就人體衰老後將會面臨三種病症，呼吸系統疾病、癌症與心腦血管疾病，而這些疾病的發生都是因為人體免疫系統下降所造成的。

據科學研究發現，在目前醫學界公認的七大類抗衰老活性成分中，冬蟲夏草就佔據了五大類，冬蟲夏草能減輕由於衰老引起的中樞兒茶酚胺水平下降以及由此造成的對機體生化過程的損害。並能清除人體有害的自由基，從而其到延緩衰老、健康長壽的作用。所以對於老年人朋友來說冬蟲夏草非常適合日常保健。

冬蟲夏草溫補抗衰食方推薦

冬蟲夏草燉鯽魚湯

材料：鯽魚2條，熟筍片30克，熟火腿片25克，冬蟲夏草2克，蔥段，薑片各10克，酒，醋，鹽，胡椒粉，麻油各適量。

做法：

1.冬蟲夏草和蔥段和薑片洗凈、鯽魚去腮，磷及內臟等清洗乾淨。

2.把有過燒熱，放入魚兩面略煎，加酒，蔥段及薑片，注入適量水，大火煮沸，撇去浮沫。

3.再放入熟筍片和冬蟲夏草，在放上湯。加蓋，用小火煮至湯色乳白。

4.加醋，筍片，火腿片，大火煮沸，在用中火煮約10分鐘，

5.取出蔥段和薑片，下鹽及胡椒粉調味，澆麻油即可。

功效：抗衰老，改善老年人常見的高血壓、高血脂等症，促進食慾和消化

冬蟲夏草蛋花羹

材料：雞蛋、溫開水（雞蛋和水的比例是1：1.5）、冬蟲夏草、鹽、蔥花、橄欖油。

做法：

1.將雞蛋打散，放入少量鹽，攪拌均勻；

2.將1.5倍的溫開水調入雞蛋液中，攪拌均勻；然後用篩子將雞蛋液過濾掉氣泡，放平穩後備用；將洗乾淨的蟲草放入雞蛋液中，使其漂在蛋液表面；

3.用保鮮膜包住裝雞蛋液的碗；鍋中水燒開後，將雞蛋液放入蒸鍋中，大火蒸開後，小火蒸十鐘左右；起鍋的時候撒上蔥花即可。

功效：抗衰老，增強記憶力，補充老年人所需的維生素

冬蟲夏草瘦肉面

材料：冬蟲夏草3克，麵條150-200克，豬瘦肉30克，山藥10克，水發蘑菇、蒜苗各25克，蔥絲5克，薑絲2克，料酒5克，精鹽3克，味精1克，食用油15克。

做法：

1.將山藥用清水浸泡一夜，切成3厘米長的細絲；豬瘦肉洗凈切絲；水發香菇取出菇柄，用手撕碎；蒜苗洗凈切成3厘米長的段；冬蟲夏草洗凈泡軟，切成碎段；蔥、姜均洗凈切絲。

2.炒鍋置武火上燒熱，加入食用油，燒至六成熱時，放入蔥、姜爆香，再加入豬肉絲，炒至變色，然後加入料酒、山藥、香菇、蒜苗、冬蟲夏草、精鹽、味精，炒熟起鍋，盛入碗內。

3.在鍋內加入清水2000毫升，燒沸，放入麵條，煮熟，盛入大碗內，將冬蟲夏草山藥豬肉絲澆於麵條上即可。

功效：抗衰老，補脾胃，益氣血；消積食，降血壓

冬蟲夏草海帶大骨湯

材料：棒子骨 1大隻，剁成2截 干海帶 1大片 姜 1小塊 蔥 2-3根 鹽 適量 味精 少許 冬蟲夏草 5克

做法：

1.干海帶用溫水泡20-30分鐘

2.冷水沒過棒子骨，大火燒開，衝掉骨頭裡的血，起鍋

3.血水倒掉，用冷水衝掉棒子骨上的浮沫，再次將棒子骨冷水下鍋

4.大火煮沸，關小火，加入姜塊，燉半小時，.海帶撕成小片加入鍋里，加入冬蟲夏草

5.蓋上鍋蓋，再燉1-2小時；加鹽、味精，攪勻，起鍋，撒上蔥花

功效：抗衰老，利尿消腫，抗甲狀腺機能減退症

小編給大家介紹的老年人抗衰老的冬蟲夏草吃法，希望對大家有一些幫助，家裡面有老年人的朋友也可以買一些冬蟲夏草來食用。

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