哪些食品可降低血脂？

哪些食品可降低血脂？

冠心病發病與高脂血症密切有關，如果能注意飲食的選擇，對預防高脂血症有幫助，下列幾種食物有降低血脂的作用。

生薑：含樹脂，可以抑制人體對膽固醇的吸收，使大便中膽固醇排泄增加。

蘑菇：含有多種多糖類成分和大量維生素，可以降低血脂。

大豆：大豆及其製品含有較豐富的植物蛋白，可堆加大便中膽固醇的排泄。近年來發現，大豆具有降低膽固醇的作用。

草頭：又名金花菜、南苜蓿，含有胡蘿蔔素，能清脾胃，有一定的降膽固醇作用。

洋蔥和大蒜：有降低血脂及防治動脈粥樣硬化和預防高血壓的作用。

甲魚：有滋補養陰和降低膽固醇的作用。

脫脂牛奶：脫脂牛奶中含有大量鈣質，能減少膽固醇的吸收。

燕麥：含有B族維生素、卵磷脂等，具有降低膽固醇和甘油三酯的作閈。

山楂：經藥理分析證明，山楂含山楂酸、檸檬酸等，具有擴張血管、降低血壓及降低膽固醇的作用。

此外，茶葉、玉米油、海參、木耳、酸牛奶、海藻、豆莢、葵花子油、蜂皇漿、蜂蜜、大棗、芹菜和香菇等也有—定的降血脂作用。

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