有些女人反感個食材，她們不知道每周吃一到兩頓，能抗氧化防衰老

豬肝大家都知道它是補血的，而且真的是醫生推薦的補血食材，記得我懷我閨女時貧血，醫生就讓我多吃豬肝，幾乎每周都要吃好次。 現在很多人不敢吃豬肝，因為豬肝含有的膽固醇較高。如果一次食得過多，攝入的膽固醇就多，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，因此高血壓和冠心病患者應少食豬肝。

豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。而且還具有一般類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老。女人還是很有必要偶而吃一頓哦。 營養專家介紹，城鄉學生的微量營養素攝入普遍不足，一般只達到標準的50%~60%左右，建議學生能夠保證每天一個雞蛋，每周吃1~2次豬肝來補充營養哦。

【青椒炒豬肝】 食材：青椒，豬肝，生薑，大蒜，干辣椒面，料酒 ，澱粉，生抽，食鹽，食用油， 製作步驟： 1、豬肝清洗乾淨，先用水浸泡半小時，切成薄片，薄一點口感會好一些哦，加澱粉，料酒抓勻腌15分鐘。

2、青椒洗乾淨，切好待用。

3、燒一鍋水，水之後倒入豬干燙 一下馬上撈出。

4、熱鍋涼油，放生薑，大蒜煸炒出香味，再放豬肝大火快速翻炒至幾個來回，放食鹽，干辣椒面翻炒均勻出鍋。

5、另起鍋下油，放青椒翻炒至斷生。

6、再倒入豬肝一起翻炒均勻，倒少少量的生抽一起炒勻出鍋。

今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！更多美食請關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！