高價水果的背後

某日，母校的一教授在朋友圈發了幾張調研時在農民果園隨手拍的柚子，隨後我才了解到當地果農從樹上摘下來售賣的價格是0.3元/斤，就算一個柚子三斤的話，也不足1元錢，那麼憑什麼我們吃到嘴裡的柚子往往恨不得15元一個呢？想想這個柚子，要去掉樹苗、施肥、摘果、運輸、廣告、進店費等等，還要供養種植戶和幾層的經銷商們，在無數次加價後才到我們手裡。

同事老家是江西的，每到11月份老家哥哥果園裡橙子熟了的時候，她都會拿來分給我們嘗嘗，品嘗過後嘴巴就被慣壞了，已經看不上水果店或者超市裡那些水分不足、甜度不夠或是不夠新鮮的橙子了，紛紛從她那裡訂購，自己吃或者送親友，其實我們都知道，她真的沒有賺錢，20斤百十元的價格里就有幾乎一半是支付給快遞公司的。

上周去好朋友家，她家是在某均價已經超過十萬的高檔小區里，下地鐵到她家不過300米的距離，我卻路過了4家水果店，我想賣水果的利潤果然很高，否則不可能每天至少要把利潤中的1000元拿來支付房租。

與之相反的是，朋友圈裡某朋友說：「十年了，今晚第一次到超市買水果。家裡開了十年的水果店落下了帷幕，有些難捨，這幾年實體（水果）店的生意太難做了。以後在想吃水果的話就只能到超市裡買了。」

而我，不知道從某月某日開始，已經不再去水果店了，比如說如果計劃中下周不出差的話，我會在周五晚或周六在順豐大當家或者天貓超市裡訂購一箱喜歡的應季水果，一般情況下，周一上午肯定會送到辦公室。我不是懶，而是這樣既省錢省心還省時省力，又能吃到新鮮原產地的水果。

上午去拜訪一位老教授，剛進門見她已經穿好外套準備去買蔬菜，於是我陪她一起逛了逛，說是菜市場，其實就是小區內會所的一樓大廳，買了1斤多草莓、1把菠菜、1小塊豆腐、1個西葫蘆和4個彩椒，結賬時97.8元。當然，也只有在我在吃過草莓和中午那頓飯之後，我才明白李教授路上說的：「他們是在平谷有自己的種植基地，每周來三次，菜品非常好，雖然價格差不多是超市的兩倍。」

聊了這麼多，其實我最想表達的是，我們的生活方式正在經歷著某些變化，社會在進步，我們的生活方式在一點點回歸。從最初農民把自家田地里的蔬菜水果擺在街頭賣，到小商店，到大超市，再回歸到「街頭」。不是嗎？我們選擇的標準從便宜的，到賣相好的，再到味道好的。

你生活在某個城市，不管你是南城還是北城，東城又或西城，你想吃水果，你只能從兩個地方選擇，要麼水果店要麼超市，可是這些店裡只會標註香蕉是國產的還是進口的，蘋果是花牛還是紅富士，火龍果是普通的還是紅心的，一般而言標籤上不會寫這是陝西的還是江西的。就算您單位離家20公里，您家門口和單位附近買的蘋果一個價格一個口味，那是因為它們都來自一個地方，新發地農貿市場！

在過去，渠道商確實擁有絕對的話語權和占有權，這個城市銷售哪個果園的小金桔，甚至這裡大多數人只能吃到那種甜度的蘋果由他們說了算，因為那必定是從果園購買價格更低、運輸成本更節約的，保存時間更長，看上去品相色澤更優，他們又能賺更多錢的最優選擇。慢慢地，劣幣驅逐良幣下，我們已經很難在超市裡或菜市場或水果店裡買到好吃的水果了（尤其是有了孩子後這種感受更深！）。

水果從實體店走上了電商，看似只是渠道的變化，其實是消費者權利的選擇。實體店不賺錢會死，賺多了也會死，對於電商的考驗更嚴格了，只要有一兩次的不誠實就會死。或許在未來的某一天，我在陝南的某個村落里告訴您，我們這裡的五味子（見文末備註）紅了，要不要來兩斤嘗個鮮？

在未來，我們有很多種選擇，因為你我都有了更多的主動權。

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記得這會是一個很牛的公眾號

科普一下五味子把，古醫書稱它荎蕏、玄及、會及，最早列於神農本草經上品中藥，能滋補強壯之力，藥用價值極高，有強身健體之效，與瓊珍靈芝合用治療失眠。小時候經常去山裡摘來吃，好吃極了~

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