孜然美味炒魷魚，色澤棕黃柔軟脆嫩

因為我家孩子特別喜歡吃魷魚，可是有不少的新聞報道說街邊小攤的鐵板魷魚有多麼的不衛生，考慮到孩子的健康問題就太喜歡讓他吃了，就想著在家裡可以自己給孩子做些乾淨衛生又營養的魷魚菜系，家人都可以一起吃多好啊，然後就去菜市場買些新鮮的魷魚回來，給家人做一道美味的菜肴。

食材：魷魚（冰鮮的也可以），洋蔥，蒜台，小尖椒

輔料：蔥姜蒜，生抽，耗油，鹽，食用油，調料

1.新鮮魷魚筒洗乾淨，撕去里外的膜，切成圈，用開水焯一下除除水，然後放入涼中浸泡一下備用（如果買的是冰鮮魷魚圈就直接用水泡一下解凍備用就可以了）

2.洋蔥半個切片，蒜台洗凈切成約3厘米的段。

3.蔥姜蒜切好備用

4.鍋內起油，下入魷魚圈，煎炸一會兒，然後倒入蔥姜蒜爆香味

5.然後倒入蒜台 ，洋蔥翻炒均勻

6.再加入耗油 ，生抽，鹽等調料翻炒均勻

7.最後加入些許孜然，翻炒均勻，孜然香辣的魷魚圈就出可以出鍋了。

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