糖尿病吃什麼主食好？
一提到主食，
相信很多糖友都是又愛又怕。
含糖分多，
升糖快是大家對主食的固有印象。
其實，穀物除了含糖以外，也含有許多利於控制血糖的成分比如膳食纖維，就可以減緩糖的吸收，增強胰島素的敏感性，能明顯改善高血糖。另外，穀物中的豆類富含蛋白、多種維生素以及礦物質，這些營養素能夠提供人體必需的氨基酸及對人體十分有益的不飽和脂肪酸。因此，糖友不用刻意迴避主食，有選擇性的、適量的進食穀物對均衡營養、穩定血糖以及改善疾病大有裨益。
下面，知一堂營養師為各位糖友整理了一份適合大家的主食清單：
1
蕎麥
1
營養功效：
蕎麥中的鎂、維生素P、蘆丁等營養成分具有增強血管壁彈性、保護血管、擴張血管防血栓、降低膽固醇的功效。食用蕎麥（特別是苦蕎），可以幫助糖友控制血糖、尿糖。推薦每天食用60克為宜。
2
注意：
脾胃虛寒、畏寒溏便者不宜食用，食之則易動寒氣。
2
燕麥
1
營養功效：
燕麥營養價值非常高，其蛋白質、脂肪含量居大米、小米、白面等9種糧食作物之首。燕麥中含有的抗氧化成分可以有效降低血液中的膽固醇，同時燕麥富含膳食纖維可以潤腸通便，改善血液循環，增加胰島素敏感性，降低餐後血糖的升高。燕麥可以加工成麵包、煮粥都是可以的，推薦每日食用40克為宜，吃多可能會出現胃痙攣或脹氣的情況。
3
豇豆
1
營養功效：
豇豆作為蔬菜食用澱粉含量相對較高，因此也可以替代部分主食食用。豇豆所含的磷脂有促進胰島素分泌及加強糖代謝的作用，其含有的煙酸為糖尿病患者天然的血糖調節劑。豇豆中含有的錳可以防癌和心臟病，其豐富的維生素C及葉酸有助於提高機體的抗病毒能力。推薦每日食用40克為宜。
2
注意：
多食則性滯，所以氣滯腹脹、大便不暢之人應慎食。
4
綠豆
1
營養功效：
綠豆澱粉中含有的相當數量的低聚糖，由於難以被消化吸收，因此綠豆的熱量以及血糖生成指數更低。對於肥胖與糖尿病患者有輔助治療作用。綠豆中鞣質具有抗菌、止血以及創面修復的作用。由於富含益生元，可以改善腸道菌群，減少有害物質的吸收，甚至能預防某些癌症，如大腸癌。綠豆烹調不宜煮得過爛，防止有機酸和維生素被破壞。推薦每日食用40克為宜。
2
注意：
脾胃虛寒，容易腹脹腹瀉的人不宜多吃，尤其是服溫補藥時不要吃，以免降低藥效。
5
黃豆
1
營養功效：
黃豆的營養價值最為豐富，素有「豆中之王」之稱，被人們稱為「植物肉」、「綠色乳牛」。干黃豆中優質蛋白質約為40%，為其他糧食之冠。黃豆中的皂素能減少血液中的膽固醇含量。其含有的一種抑制胰酶的物質對糖尿病有一定療效。黃豆中的軟磷脂可除掉血管壁上的膽固醇，維持血管軟化，防止肝內積存過多的脂肪。推薦每日食用40克為宜。
2
注意：
患有嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍的人以及低碘飲食者慎食。食用後易脹氣，消化功能不良之人少食。
6
紅小豆
1
營養功效：
紅小豆富含膳食纖維，不僅可以潤腸通便還可以輔助降血糖。紅小豆中豐富的B族維生素和鐵質、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿及祛濕排毒等功效。紅小豆中的皂角苷有良好的利尿作用，能解毒、解酒，對心臟病和腎病水腫均有一定的療效。推薦每日食用30克為宜。
2
注意：
陰虛而無濕熱者和小便清長者慎食。
7
玉米
1
營養功效：
玉米中豐富的鉻對糖類代謝起著重要作用，能夠增強胰島的敏感性，促進機體利用葡萄糖，為胰島素加強劑。玉米富含膳食纖維能夠起到輔助控制血糖的功效。玉米油中的亞油酸可以預防膽固醇沉積血管，對預防高血壓、冠心病有積極的作用。另外，其含有的黃體素及玉米黃質可以預防老年人眼睛黃斑性病變的發生。推薦每日食用70克為宜。
2
注意：
陰虛火旺者，忌食爆米花，避免助火傷陰。
8
黑豆
1
營養功效：
黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中的鉻能夠調整血糖代謝，故能夠幫助糖尿病患者控制血糖。黑豆中含有能降低壞膽固醇的亞油酸、大豆球蛋白、卵磷脂以及降低中性脂肪的亞麻酸等，具有軟化血管、擴張血管以及促進血液流通的功效。黑豆還有一定的降壓療效，黑豆豆漿也適合體質虛寒或者經期貧血的女性飲用。推薦每日食用40克為宜。
2
注意：
黑豆煮熟食之能治病，但多食易上火，且不易消化，故消化不良者宜慎食。
9
薏米
1
營養功效：
薏米所含的薏苡仁酯不僅具有滋補作用，還是一種抗癌藥，可用於治療胃癌以及宮頸癌。薏米具有清利濕熱，健脾胃，強筋骨之功效。常吃薏米還可以美容養顏。推薦每日食用60克為宜。
2
注意：
滑精、小便多者不宜食用；孕婦及津枯便秘者慎用。
好啦，以上就是今天營養師為大家整理的主食推薦，其實不光是糖友吃上面的粗雜糧有非常多的好處，健康人每天保證全穀物以及雜豆類50-150克的攝入量也是非常必要的。據研究表明，堅持穀類為主，增加全穀物攝入的飲食模式，有利於降低II型糖尿病、心血管疾病、結直腸癌等與膳食相關的慢性病的發病風險，以及減少體重增加的風險。
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