喜歡吃魚的注意了！魚身上這個部位毒性堪比鶴頂紅，很多人都不知道！

喜歡吃魚的注意了！魚身上這個部位毒性堪比鶴頂紅，很多人都不知道！

魚肉是許多人的最愛，因為魚肉所含的營養也很高，都覺得魚肉是最具營養的食物，但魚的有些部位含有毒性的，所以一定得注意了

首先是魚頭，魚頭中所含的農藥也很多，是其他魚肉的10倍，是毒素的殘留處

食用生魚片、涮魚片等很容易感染華支睾吸蟲寄生蟲病，華支睾吸蟲進入人體後就寄生在膽囊內，會引起膽囊發炎和 膽道堵塞，從而使肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。

魚膽的膽汁內所含的氫氰酸毒性比同劑量的砒霜毒性還大，不論生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不會被破壞。

魚黑衣，是指魚腹內「黑衣」 包括海魚、河魚，其腹內兩側壁都有一層薄的黑色膜衣，是魚體中最腥、泥土味較濃的部位，而且含有大量的組胺、類脂質、溶菌酶等物質。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！