麻香爽口的幾道家常美食菜譜推薦，食欲不振吃飯沒胃口，統統搞定

美食速遞一：麻辣小土豆

麻辣小土豆

原料：小土豆，干紅辣椒，大蒜，花椒、孜然，白糖、生抽、香醋，鹽。

烹飪步驟：

1、大蒜切末，小土豆洗凈蒸熟壓扁後放在盤裡，兩面撒上少許鹽靜置15分鐘。

2、取一個小碗，加入少量鹽、白糖、生抽和香醋攪勻調成料汁。

3、凈鍋放油燒熱，放入處理好的小土豆中火煎至兩面變金黃盛出。

4、再次凈鍋放油燒熱，加入干紅辣椒、花椒、孜然和蒜碎小火炒香後，倒入小土豆翻炒幾下，倒上料汁炒勻即成。

美食速遞二：紅三剁

紅三剁

原料：豬裡脊，番茄，青紅椒，生抽，雞粉，黃酒，水澱粉，鹽，醬油。

烹飪步驟：

1、青紅椒洗凈去籽切成小丁，西紅杮去皮切成小塊，豬肉剁成肉末，加少量 酒和水澱粉抓勻腌制10分鐘。

2、凈鍋放油燒熱，倒入肉末小火炒散至變白後，調入少許老抽炒勻後盛出。

3、再次凈鍋放油燒熱，放入青紅椒丁炒香後，加入番茄塊大火快速炒斷生。

4、倒入炒好的肉末翻炒均勻，最後調入少量醬油、鹽和雞粉炒勻入味即成。

美食速遞三：糖醋素雞

糖醋素雞

原料：素雞，蔥白，高湯，生抽，白糖，鹽，食醋。

烹飪步驟：

1、素雞用手撕成小條，蔥白切成蔥花。

2、凈鍋放油燒熱，加入素雞爆炒幾下，倒入適量高湯，調入少許生抽和白糖攪勻，大火煮開。

3、轉小火繼續將素雞燉煮入味，加上少許食醋燉煮至湯汁剩下不多時，最後撒上少許蔥花即成。

美食速遞四：家常辣炒白菜

家常辣炒白菜

原料：五花肉，大白菜，青紅椒，蔥，黃酒，老抽，蚝油

烹飪步驟：

1、五花肉切薄片，青紅椒洗凈切成小圈，大白菜洗凈切成小片，蔥切末。

2、凈鍋放油燒熱，加入蔥花和青紅椒圈爆香後，倒入五花肉翻炒至出油變微黃。

3、淋入少量黃酒、老抽和蚝油炒至五花肉上色，放入白菜片翻炒至白菜變軟，加少許鹽調味拌勻即成。

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