冬季喝湯，這個不能少，快手營養，還能潤肺去火防感冒

人常說敞開心扉對某件事兒或者對某些人，事實上這並不是一件容易的事情，還真的不是你想敞開就敞開的，總是受各種外界環境、自己認知能力、生活習慣、還有許多不明因素的影響，讓我們不能用空杯的狀態去做事情。當然了，如果主觀上想關上心門，那倒是一件相對容易的事兒。不過相信沒有誰真的想關上心門吧。

扯遠了，主要是因為我發現我總是對一些食材有偏見，而這種偏見總是在做某個菜的時候被動改變。以前我不喜歡純白的象牙蘿蔔，因為之前幾乎從來都沒有買到過質量好的，不是空心就是黑心，也完全沒有感覺它好吃。至到前段時間，用它做了小拌菜，做了羊肉湯，這才發現，它甘甜多汁，辛辣味較淡而且還沒有青蘿蔔的怪味兒。開始喜歡它了。

這種蘿蔔不是我們當地的蘿蔔品種，但它應該也是冬季時令菜，以前我買它的時候都是在夏季或者秋季，久存後失鮮也是正常的。今天用蘿蔔和蝦滑煮湯，特別簡單特別鮮美。冬季多吃蘿蔔，清肺去火防感冒，非常好。

主料：白蘿蔔 香菜 蝦滑 調料：鹽 白鬍椒粉 澱粉 芝麻油 準備材料 ，蝦滑買的成品，可以自己做也可以用鮮蝦，都很好，蝦滑更適合老人和孩子。

蘿蔔去皮，用刨絲器刨成絲。

坐鍋燒水，將蝦滑擠入鍋中煮熟。

倒入蘿蔔絲同煮。

淋澱粉水增加稠度，如果是夏天可以喝清湯。

加鹽調味。

放上香菜段。

淋入芝麻油，加上白鬍椒粉，關火出鍋吧。 暖暖的一鍋湯，鮮美無比。

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