麥當勞的主業竟是房地產？今天是它的創始人去世34周年
先來考你一個小問題，你知道麥當勞的創始人是誰嗎？
答案是美國人雷·克洛克（Ray Kroc），他於1955年在美國伊利諾伊州芝加哥創立全球第一家麥當勞餐廳，並最終將其做成了市值數十億美元的快餐帝國。
資料圖：雷·克洛克
34年前的今天，1984年1月14日，雷·克洛克於加利福尼亞的聖地亞哥去世。他曾在一次演講中說：「其實我不做漢堡包業務，我的真正生意是房地產。」
這要從麥當勞的盈利模式說起。截至2016年底，麥當勞在全球已有三萬多家餐廳，經營模式主要有兩種：約20%是公司直營，約80%授權特許經營。前者完全由麥當勞自主運營，通過獲得銷售收入獲利。後者收入主要有三部分：租金、特許權使用費、起始加盟費用。
據麥當勞發布的2016年全年財報，公司總營收的62%來自直營餐廳，但若去掉營業成本，公司毛利主要還是來自授權特許經營，近七成。而授權特許餐廳中租金收入佔到65.5%左右，也就是說租金收入佔到公司年營業收入的四分之一左右。
通過土地來籌措資金是麥當勞延續至今的一個模式，先憑藉自己的品牌和資本，以划算的價格租下黃金地段的商業地產，再轉租給加盟的特許經營者。麥當勞在美國擁有的地產價值約160-180億美金。可以說，房地產業務為麥當勞帶來了一部分收益。但在中國，這一模式行不通。
從1990年進入中國內地市場，在深圳開了第一家店面，麥當勞始終採取保守穩健的直營模式，直到2008年，麥當勞開始啟動在華的特許經營。但加盟門檻高，參與者少，推廣一度暫停。2010年，麥當勞開始在廣東、福建等地嘗試。2015年底，麥當勞特許經營店在中國所佔比例僅約30%。
麥當勞在中國的第一家餐廳
據麥當勞2015年財報顯示，全球收入同比減少主要是直營店26億美元的虧損。為了扭轉局面、快速增收，2016年3月，麥當勞發布聲明稱，未來將旗下95%的連鎖餐廳都改用特許經營模式，並宣布將出售中國內地、香港的特許經營權。
2017年8月，麥當勞中國宣布，中信集團領軍收購了麥當勞中國內地和香港的20年特許經營權，相關交易的交割金額約合人民幣107億元。麥當勞方面表示，將通過開店和提升同店銷售實現增長目標，未來的擴張重點鎖定在三四線城市。
此後，麥當勞（中國）有限公司還更名為金拱門（中國）有限公司，引髮網友熱議。
據麥當勞的官方公告稱，公司更名是因為與中信及凱雷成為合作夥伴後的業務發展需要，並不會修改餐廳名稱。
編輯：戰星岑
綜合：麥當勞官網、微信公眾號「吳曉波頻道」、《好奇心日報》《21世紀商業評論》等。
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