冷空氣到孩子咳不停？煲碗湯試試
指導專家：廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主任醫師黎世明
經常遇到病人家長問，我家小孩咳嗽了，能吃什麼，不能吃什麼？怎麼吃能幫助咳嗽減輕？醫生常常跟病人說清淡飲食，無非是粥、青菜、瘦肉這一類的，小朋友吃膩了不愛吃，大人覺得沒營養，怎麼辦？家長很想知道在孩子咳嗽期間有沒有什麼食療可以自己做。為此，記者採訪到廣州中醫藥大學第一附屬醫院兒科主任醫師黎世明。
忌口不需過分
黎世明表示，對於經奶粉為主食的嬰幼兒，不需要特地改吃粥之類的，只要不存在牛奶蛋白過敏的話，不建議更換主食。對於以米飯、麵食為主食的患兒，也無須特地更換粥類飲食，青菜、肉類、淡水魚肉，若平素不存在食物過敏的話，無須特地忌口，但須注意烹飪方式，忌過於油膩及煎炸，可選用清蒸、白灼等方式。忌冰冷寒涼食物，忌肥甘厚味，忌過於甜酸食物，忌花生、瓜子、巧克力等零食，忌食用補品。
食療需辨症
「想要在孩子咳嗽期間煮一些有營養又可以緩解病情的食療，首先就要根據孩子的癥狀辨症，再按症給予食療。」黎世明提供了以下一些對症食療方。
風寒咳嗽：
感染風寒初期、咽癢、咳嗽痰白稀有泡。
食譜：柑皮杏仁茶 鮮柑皮10~15克，南杏6~10克，煮水當茶趁熱溫喝。
風熱咳嗽：
感受風熱，咳嗽痰黃，流涕黃濁，或伴有咽痛，舌紅苔，亦可用於燥咳。
食譜：劍花杏仁湯 干劍花（霸王花）15克，南杏6~10克，羅漢果1/4個，煲瘦肉或者排骨湯。
風燥咳嗽：
感受燥邪，乾咳無痰，聲音嘶啞，口渴咽干或咽痛者，亦適用於風熱咳嗽無痰者。
食譜：雪梨川貝飲 雪梨一個洗凈，不去皮，切成塊狀與川貝3~5克同煎，梨熟後加冰糖適量，飲汁水吃梨。
陰虛肺燥咳嗽：
體形消瘦，乾咳無痰，或痰粘稠難咯，痰中帶血，伴有聲嘶、潮熱、盜汗者。
食譜：沙參白果湯 沙參15克，南杏10克，白果3~8粒，加豬肺或者豬扇骨，煲湯飲，有潤肺化痰止咳之效。
久咳不愈：
久咳不愈者伴有少痰，另伴有面色青白，自汗或盜汗，精神疲倦，舌淡苔薄白者，可加五指毛桃10~15克。
食譜：白果陳皮湯 白果3~8個，陳皮1塊，南杏10克，加豬扇骨煲湯飲。
寒性哮喘發作期：
感受寒邪後咳嗽氣喘氣促，喉間痰鳴哮吼，痰稀白，多泡，流清涕，形寒肢冷，舌淡紅，苔白膩者。
食譜：白果生薑陳皮瘦肉水 白果8粒，生薑2~3片，陳皮1塊，與瘦肉同煮飲湯。
熱性哮喘發作期：
哮喘發作期氣喘咳嗽，痰鳴哮吼，痰色黃稠，咽紅便秘，舌紅苔黃膩者。
食譜：二白陳皮飲 白蘿蔔100克，白果3~5粒，陳皮1塊，與豬肺或者排骨煲湯飲服。
緩解期：
食譜：
五指毛桃淮山鵪鶉湯五指毛桃15克，淮山10~15克，鵪鶉1隻煲湯，飲湯吃肉。適用於哮喘緩解期或肺炎恢復期面色蒼白少華，喉間有痰，倦怠乏力，自汗、食少，平素易感冒，辨證屬肺脾氣虛者。
五指毛桃蛤蚧瘦肉湯 蛤蚧一對取一半，五指毛桃15~20克，加瘦肉適量煲湯，飲湯食肉，有健脾補腎納氣功效，適用於哮喘緩解期或肺炎恢復期面色蒼白，畏寒肢冷，氣短乏力，納呆便溏，辨證屬脾腎陽虛者。
供稿：老人報記者：李楠 通訊員：張瑩、歐陽學認
TAG:亦健康 |