喝酒前吃什麼不易醉？9種食物保「胃」不醉酒

我國酒文化源遠流長，無酒不成席，飯桌上都少不了酒，中國式勸酒更是飯局的重要組成部分，什麼「感情深，一口悶」、「感情淺，舔一舔」、「酒是糧食精，越喝越年輕」等勸酒說辭層出不窮。年底了，應酬、公司聚餐、春節團聚都少不了推杯換盞，大家都知道過量飲酒會對身體造成很多傷害，但不喝又得罪人，怎麼辦呢？其實可以在餐前吃一些有助於解酒的食物來降低酒精對身體的傷害，下面小編就給大家介紹一下喝酒前吃什麼好，一起看看吧。

喝酒前吃什麼好？

酸奶

喝酒前喝杯酸奶，因為酸奶能在胃裡形成一層保護膜減少酒精刺激胃粘膜，延緩酒精的吸收。另外，酸奶中的乳酸會和酒精發生酯化反應生成酯和水，減少酒精進入血液到達肝臟。同時，酸奶含有豐富的鈣，還能緩解酒後煩躁等癥狀。

牛奶

喝酒前30~60分鐘喝杯純牛奶，可以在胃壁形成一層保護膜，從而降低酒精對胃的刺激，延緩胃對酒精的攝入。

富含維C的食物

飲酒前吃一些富含維生素C的食物，如獼猴桃、青棗、柑橘、草莓、西蘭花、西紅柿等，因為維C具有消化分解酒精的作用。

肥肉

喝酒前吃幾塊肥肉或蹄膀等油質食物，它們能在胃裡形成保護膜，還能抑制腸胃蠕動，延緩酒精的吸收，防止酒精對胃部造成損害。

富含澱粉的食物

飲酒前多吃點澱粉含量豐富的食物，如米飯、饅頭、豆類食品等，因為澱粉大分子會「包合」酒精，還會與酒精發生反應，延緩酒精在體內的吸收，從而降低酒精對人體的傷害。

蜂蜜水

蜂蜜中含有一種特殊果糖，無論是酒前還是酒後喝蜂蜜水，它能促進酒精的分解和吸收。另有研究發現，蜂蜜水能快速緩解酒後頭痛的癥狀。

西紅柿汁

實驗證實，西紅柿中所含的特殊果糖有助於促進酒精分解吸收，並且喝西紅柿汁比吃西紅柿效果更好。

葡萄

葡萄中含有豐富的有機酸，會與酒精發生酯化反應生成酯和水，從而預防酒精傷害胃和肝。

富含B族維生素的食物

肝臟代謝酒精離不開B族維生素，飲酒前食用一些富含維生素B的食物，如豬肝、小米粥、蛋黃、堅果等，對身體有好處。

喝酒的禁忌

1、忌空腹喝酒。空腹飲酒會刺激胃粘膜，空腹時酒精吸收也快，對胃腸道傷害很大，甚至引起胃潰瘍、胃出血等消化道疾病。

2、忌喝混合酒。喝酒時候不要同時喝碳酸飲料，會加速酒精的吸收，也不要將碳酸飲料加在酒裡面喝，更不要幾種酒摻在一起喝，更容易醉。喝酒時多喝白開水，以便於酒精儘快排泄。

3、酒後忌喝茶。民間流傳濃茶解酒的說法，這是錯誤的。因為濃茶的茶鹼有利尿作用，會促使還未分解的酒精過早進入腎臟損害泌尿系統。另外，酒精會刺激血管，而濃茶同樣有興奮作用，雙重刺激加重心臟負擔，這對心臟功能不好的人很危險。

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