生活百科：四種下廚小竅門，用茶水蒸米飯可使米飯色香味俱全
導語：做飯時如果好好處理食物，有利於使食物變得更加可口。如果處理好一些細節，有利於減少一些不必要的麻煩。往往這些常識並沒有那麼難操作，然而它帶來的效果卻十分明顯。往往有時候在食物上講究有利於使食物菜色看起來更加有食慾，還有利於食物的營養價值的提高。下面小編給大家具體講講一些食物的處理方式。
用茶水蒸米飯，可使米飯色香味俱全，營養更佳
現在的白米飯由於過多技術的處理使得營養價值降低，許多人覺得米飯與以前相比少了那股香味。小編一次偶然發現一個好辦法可以使米飯色香味俱全。那次小編家裡停水了，在廚房忙碌的媽媽很著急的找水。無奈之下用放了茶葉的水蒸的米飯，本以為味道肯定怪怪的，沒想到飯還沒熟，就有一股濃郁的米飯香味。飯熟之後，打開蒸鍋，米飯的色澤更加亮嘗一嘗發現米飯淡淡的香味從鼻腔流到口中。香味格外濃郁，自那以後家裡每次都是用茶水蒸米飯，因為這樣使米飯色香味俱全，並且營養價值更佳。
把洗乾淨的土豆放在湯里煮幾分鐘，能減淡湯的鹹味
有時候許多家庭主婦會有一個煩惱，如果一鍋湯放多了配料時會毀了整鍋湯的味道。然而如果真的放多了配料這鍋湯就浪費了嗎？小編在一次偶然中竟然發現了解決辦法那天家裡來了許多客人，媽媽準備了許多菜，由於只有她一個人，於是手忙腳亂。一不小心把鹽當成了味精放了許多，然而媽媽不想臨時往裡面加白開水，因為這個牛肉土豆湯是熬了許久的成果。所以媽媽想了個奇怪的辦法往裡面加食物稀釋，於是媽媽往裡面加了許多土豆。當這道菜上桌時，媽媽很心慌，害怕味道太咸吃不了。出乎意料的是這道菜味道好的不得了，湯的味道很濃郁，沒過多久就光碟了。由此可見，湯里放多了鹽不要著急，可以適當往裡面加東西。把洗乾淨的土豆放在鹹湯里可以減淡湯的鹹味。
炒菜時鍋里放入少許食鹽，就不會發生濺油的現象
有許多人不敢做飯有一個重要的原因就是害怕放菜時使油濺出來傷到自己。然而這也不是完全沒有辦法克服。那天小編的媽媽回老家了，沒有人做飯，小編只能自己動手，小編也是一個患有做飯恐懼症的人，總是在放菜時沒有那麼得心應手。害怕油會濺到自己，手忙腳亂的我也不清楚做飯時的步驟應該怎樣。於是糊裡糊塗的先放配料，後放的菜。鍋中放了少許鹽後，我慌張的把菜倒了進去。我退後了幾步，奇怪的是，油竟然沒有濺起來。由此可見，害怕濺油的小夥伴可以在炒菜鍋里放少許鹽。
油炸的食物過濾後滴入幾滴檸檬汁，能去除去焦糊味
許多人被一些油炸食物吸引主要是因為許多油炸食物有淡淡的香味。當它有焦糊味時，往往人們會沒有食慾。小編特別喜歡吃油炸食物，那天小編一邊喝著檸檬水，一邊等著姐姐做的紅薯片。紅薯片完成之後似乎不太美好，因為有一股濃厚的焦糊味。小編一時興起，認識到，檸檬有去味道的功效。於是把檸檬汁滴了幾滴放在紅薯片上，開心的是沒過幾分鐘，焦糊味淡淡的消失了。由此可見，油炸食物有焦糊味不要著急，放幾滴檸檬汁，有利於去除這種味道。
總之，這四種方法都是切實可行的。有時候掌握了生活中的這些小常識，有利於使食物色香味俱全。生活中還有許多這樣的常識需要我們細心觀察。它的操作很簡單，但是帶來的效果確很明顯。你們知道哪些生活小常識，可以跟大家分享分享。
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