清血管降血壓的福星 冬季吃它有意想不到的好處

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紅薯，又名甘薯、地瓜、紅苕等，是人們熟悉而又喜愛的食品之一。紅薯雖然其貌不揚，但卻以它那獨有的「內在美」，征服了大小朋友們，頗受人們的喜愛。那麼吃紅薯有什麼好處呢?

1.清除血管斑塊、防止動脈硬化

紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素，可以保持血管壁的彈性，清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊，防止動脈粥樣硬化的發生。

2.清除體內的自由基

紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素。這是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制低密度脂蛋白髮生氧化而沉積在血管壁上，也有助於清除體內的自由基。

3.抑制膽固醇、加速排泄膽固醇

日本東京大學對130種食物抑制膽固醇的功效進行研究，發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可把主食換成紅薯。

4.防便秘、控體重，還能護眼

對於容易發生便秘的人來說，除了多吃蔬菜之外，把一部分主食換成各種粗糧，十分有益。

紅薯中的澱粉比普通主食少，而吃紅薯非常「頂飽」，這也悄悄起到了控制體重的作用。

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