什麼粥養胃?喝什麼粥養胃?
許多人都有著胃不好的毛病,而胃對於我們每個人來說都是非常重要的器官,所以很多胃不好的人就需要在生活的方方面面來調理自己的身體。例如日常飲食中就需要多吃一些養胃的食物。那麼什麼粥養胃?喝什麼粥養胃?胃不好的人吃什麼養胃?
1、豬血魚片粥
配料:熟豬血1kg,草魚0.2kg,江珧柱15g,粳米120g,鹽、植物油、薑絲、蔥花、胡椒粉適量。
做法
1、將熟豬血用清水漂洗一遍之後切成小方塊。草魚肉切片,並用醋、薑絲拌勻。粳米洗凈之後用少許鹽、油拌腌。將江珧柱洗凈泡軟之後撕碎備用。
2、將粳米放入鍋中,武火煮沸之後,改用文火煲成粥,然後將準備好的豬血、江珧柱。
3、等到上面的
粥煲沸之後將草魚片放進去再煲沸。最後撒上蔥花、胡椒就可以食用了。
功效:具有滋陰益胃、和胃止痛之養胃功效。特別是對於胃部隱隱作用,感覺餓又沒有食慾的人食用。對於口燥咽干、消瘦乏力、皮膚乾燥、貧血、便秘等病症有不錯的緩解治療功效。
2、八寶粥
配料:粳米150g,芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮子、大棗、桂圓、百合、山藥各6g。
做法
將芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮子、山藥、大棗、桂圓、百合放入鍋中加水煎煮40分鐘之後將洗凈的
粳米放入煮爛成粥即可出鍋食用。
功效:八寶粥能夠健脾養胃、補氣益腎。特別適用於體虛乏力、虛腫、咳嗽口乾的人食用。
3、羊肉蘿蔔粥
配料:瘦羊肉500g,白蘿蔔100g,高粱150g,橘皮、生薑、蔥各5g,料酒、五香粉、味精各10g,麻油25g,鹽適量。
做法
1、將橘皮、蔥、生薑洗凈切末,羊肉洗凈切成薄片備用。
2、將羊肉放入鍋中,加料酒、五香粉、橘皮末,煮至羊肉熟爛。
3、將洗凈的高粱、切成丁的白蘿蔔加入,煮成稀粥之後加入食鹽、蔥、薑末、麻油調味即可食用。
功效:這款粥能夠補中益氣,開胃養胃。特別適用於脾胃虛弱、食欲不振的人食用。
4、冬季暖胃茶
1、生薑紅茶防胃寒
做法:將紅茶五克和適量生薑一起放入杯中,加入90°c以上的沸水沖泡,待水溫稍涼後加入紅糖調味即可飲用。
功效:冬天天氣寒冷,胃寒人群尤其適合喝杯生薑紅茶暖胃,生薑中含有多種活性成分,具有活血暖胃,解毒消炎,祛濕止吐的作用,紅茶是經過發酵烘製而成,對胃部刺激性小,不但不會傷胃,反而有養胃的作用,喝生薑紅茶不但有助於防胃寒,還有助於預防感冒。
2、紅棗枸杞茶健脾暖胃
做法:將桂圓去除外殼和內核,紅棗去核,然後將兩者和枸杞,紅糖一起放入杯中,加開水進行沖泡,十分鐘後便可以服用了。
功效:枸杞可以滋補肝腎,
潤肺止咳,改善面色,適合用來消除疲勞,還有助於溫暖身體;紅棗和桂圓具有益氣補血,潤肺生津的功效,紅糖有健脾暖胃,活血化瘀功效,幾種食材一起泡茶飲用能夠起到養肝明目,健脾益胃,潤肺滋陰的功效,冬天再在茶中加適量薑片,還能起到很好的禦寒功效,適宜脾胃虛寒,胃寒拍冷,腸胃消化不良,氣血不足的人群飲用。
3、牛奶紅茶緩解胃潰瘍
做法:將三克紅茶放入鍋中加水煎煮五分鐘,過濾掉紅茶葉,再將牛奶煮沸後加入紅茶湯,並放入適量食鹽攪拌均勻,每天早上飲用一次。
功效:紅茶具有很好的養胃功效,而且紅茶中的茶多酚等氧化產物有助於促進人體消化,冬天飲用加牛奶的紅茶,能夠起到消炎殺菌,保護胃黏膜的效果,而且還有助於治療胃潰瘍,但需要注意的是,牛奶紅茶不要放涼飲用,以免因為放置時間過長降低營養含量,還會影響到養胃和暖胃的效果。
4、大麥茶平胃止渴
做法:將兩升左右的水煮沸後放入一包大麥茶,再煮5到10分鐘後飲用;也可以直接用開水沖泡十五分鐘後飲用。
功效:大麥茶中的澱粉酶和維生素等元素有助於增加胃酸和胃蛋白酶,從而起到調理腸胃,助消化的功效,適用於改善病後胃弱引起的食欲不振問題,同時大麥茶中的膳食纖維還能促進腸胃蠕動,起到消食導滯的作用,冬季每天適量喝點大麥茶有助於平胃止渴,促進消化。
5、普洱茶護胃養胃
做法:將10克普洱茶葉放入有濾網的茶杯中,注入才燒開的沸水,蓋上杯蓋,沖泡片刻後,濾掉第一道茶水,再次注入沸水,蓋上杯蓋,靜置20秒後,打開杯蓋倒置,取出濾網,稍稍滴去茶汁後便可飲茶。
功效:普洱茶既有綠茶的養生功效,又有紅茶的暖胃功效,而且普洱茶的茶鹼含量非常少,飲用適宜濃度的普洱茶不會對腸胃產生刺激,而且普洱口感粘稠,醇厚,進入人體之後會形成一層膜覆蓋在胃的表層,對胃起到保護作用,長期飲用普洱茶有很好的護胃養胃作用。
6、四君子茶改善脾胃氣虛症
做法:党參,茯苓,白朮,甘草各取十克放入鍋中,加800毫升的水,開大火煮沸後轉小火煮五分鐘後即可關火,趁熱飲用,每天飲用不超過800毫升。
功效:四君子茶中含有氨基酸,糖類,皂甙,多種維生素,冬天適量的飲用此茶有助於調節中樞神經和內分泌系統,還能起到助消化,改善脾胃氣虛的作用,適宜於因脾胃不適引起的全身虛弱人群飲用。
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