安徽茶文化，看這裡！
中國茶文化歷史悠久，而且由於我國地域廣闊，茶的品種也非常多樣化。安徽也是個產茶的地方，祁門紅茶、黃山毛峰、太平猴魁、竹鋪大方、綠牡丹等都是飲譽中外的出口產品。
祁門紅茶
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹「櫧葉種」（又名祁門種）製作，是一種漢族傳統名茶，中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽省漢族茶農創製於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石台、黟縣，以及江西的浮梁一帶。「祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。」祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱「群芳最」、「紅茶皇后」。相關經典名句：「一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。」
黃山毛峰
黃山毛峰是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶，由清代光緒年間謝裕大茶莊所創製。黃山毛峰產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。每年清明穀雨，選摘良種茶樹「黃山種」、「黃山大葉種」等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，所以將該茶取名為黃山毛峰。
太平猴魁
太平猴魁，漢族傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）一帶，為尖茶之極品。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有「猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊」的美名。茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。1915年在巴拿馬萬國博覽會上，太平猴魁榮獲一等金獎。2004年在國際茶博會上，太平猴魁獲得「綠茶茶王」稱號。
竹鋪大方
中國名茶。老竹嶺、大方山和福泉山所產茶質最優，故別稱「老竹大方」。竹鋪大方產於歙縣。該茶葉條直勻整，味濃而醇。它的品質特點是外形扁平、勻直、尖滑，相似於龍井茶，但形狀較龍井茶肥大。成品茶色深綠而烏，油潤，故有「竹葉鐵色大方」之名。其湯色淡黃，香氣濃郁，並略帶有熟板栗香，滋味醇而爽口，葉底呈黃綠色，細品有味。「竹鋪大方」含有豐富的營養成分，據說日飲五杯大方茶，可相當於一日所吃蔬菜的營養。這種茶還具有藥用價值，它含的藥理成分咖啡鹼，茶多酚（茶單寧）、維生素P較多，對幫助消化，消除疲勞，興奮神經，解毒，利尿，強心、胃等有顯著作用，長飲竹鋪大方茶，可以起到防止人體膽固醇升高、血管硬化、心肌梗塞的作用。最新發現該茶在降低遊離脂肪酸和中和脂肪方面有特效，被人們譽為「減肥之王」。現在，「竹鋪大方」茶蜚聲國內外，遠銷日本和東南亞，在國內外市場上享有盛譽。
綠牡丹
黃山綠牡丹茶，產於安徽省歙縣科學技術實驗站。歙縣黃山花型名茶技術開發部，為花朵型的高級炒青綠茶。這是在風光壯麗、氣象萬千、以奇松、怪石、雲海、溫泉著稱的天下奇觀——世界著名旅遊勝地黃山，繼太平猴魁、黃山毛峰之後，又一品質優良和外型美觀而獨樹一幟的佳茗新品。
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