橫掃全球的瘦身革命
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今天我們要聊的是一本關於瘦身的書，獅子一直不算個瘦子，而遇到這本書之後，我想，我應該再也胖不起來了。
01
每年，世界肥胖人口都在不斷上升，而事實上，微胖卻比肥胖更讓人糾結。
微胖界的我們總是有著這樣或那樣的苦惱：
我並不算個胖子，可我卻依然難買到合身的衣服；
我並不算個胖子，可拍出來的照片里，大圓臉依舊辣眼睛；
我並不算個胖子，可我總是時不時會冒出必須減肥的念頭。
瘦子們，飽餐一頓之後回味美味；
而我們，永遠在體重秤上的數值增加後後悔不迭。
可減肥？
Oh，NO！
我真的從來沒有堅持下來過，美食這種能給人帶來幸福感的東西怎麼能戒掉？
這簡直是反人性的行為好嗎？！
當然，在我看完《輕斷食正在橫掃全球的瘦身革命》這本書，並開始實踐之後，這種認知便被徹底打破了。
我想，知識，就是用來刷新人類三觀的東西吧。
02
關於作者
正常來說，節食的限制會剝奪原本生活的快樂，然而輕斷食卻不會，它讓你並不用花費太多意志力去節制，就能毫不費力的變得體態輕盈，苗條，有活力，更年輕，並且不再反彈。這本書的作者就是它的首輪受益者。
本書作者，麥克爾·莫斯利，55歲，男，身高180.3cm，體重84.8公斤，原本是個體重幾乎與身高相等的大胖子，父親死於糖尿病，因為年紀越來越大，他的體重還在以每年半公斤的速度不斷增長。
而採取輕斷食，不僅讓他3個月成功減重18斤，更因這種斷食法對IGF-1（類胰島素一號生長因子）的調節作用，使他擺脫糖尿病的陰影。
這本書的合作者--咪咪·史賓賽，則是一位飲食、體型類的文章的雜誌編輯。從業20年之久的她，也是一位40多歲，接觸輕斷食前的每一天都在和熱量，健身作鬥爭的媽媽。
她坦言20年來，只有輕斷食能讓她輕鬆瘦下十數斤，並且不再反彈。
而寫這本書的契機，發生在2012年，麥克爾為BBC電視台拍攝一部有關於「斷食」的紀錄片，即使在倫敦奧運會期間，這部紀錄片也有超過250萬的觀眾收看。他的推特賬號，甚至因為流量太大而癱瘓。
至此，輕斷食在全球範圍內掀起了一股熱潮。
＊之後的更新里，我會附上親身實踐4周的輕斷食過程及成果，供大家參考。
03
怎樣輕斷食
第一步：前期準備
其實就是，不需要準備。
你唯一要做的就是在每個斷食日，記下自己的體重。
你可以自己準備一個體重計，也可以利用小區附近藥店的體重秤，哪怕外面的體重秤可能不夠準確，但那沒關係，你需要確認的是體重有沒有變化以及變化的幅度。
像我，就決定去小區附近的藥店，這樣每天去趟藥店測量，可以促進自己多運動一些，也是個不錯的益處。
第二步：輕斷食的時機
今天就開始！
前面已經說到，輕斷食不需要任何準備工作。
第三步：輕斷食的做法
你只需要為自己擬定1周2天斷食日，並在斷食日保證一天攝取的食物熱量不超過600大卡。
沒錯，斷食並不是一整天不吃東西。
並且，斷食日以外的日子你可以不用顧忌，正常享受美食。
為了減小斷食的難度，輕斷食一般選擇一周不相連的2天作為斷食日，例如：周一和周四或者周三和周六。
只是一周取消2次午餐，這樣，斷食日的24小時就被分隔成了2段12小時的輕斷食。
具體做法是：
例如，在周六早上7點到周日早上7點之間的24小時里。
周六早上7點吃一頓早餐。
之後不再進食，正常工作生活，期間只喝水。
周六晚上7點吃一頓晚餐。
到周日早上7點後便可以隨意飲食，直到下一個斷食日的來臨。
同時，其中一段12小時的輕斷食中，還包括了8小時的睡眠時間，一覺醒來，斷食日已經結束，你又可以正常吃喝，是不是感覺難度瞬間又下降了一半呢？
ps：這樣劃分時間的方式只是書中給出的參考，如果你習慣很晚吃早餐，也可以10點吃早飯，7點吃晚飯，不一定非要分成2個12小時。
整個輕斷食的過程都是隨意而輕鬆，以能夠完成作為首要目標。
第四步：輕斷食吃什麼
這裡可以推薦一些熱量較低的食物。
早餐：燕麥，麵條，雞蛋，牛奶，豆漿，少量水果。
ps：1隻雞蛋只有90大卡，早餐的時候安心吃上2個水煮蛋是沒有問題的。
晚餐：白肉（魚蝦，去皮的雞肉），豆腐，少量堅果，義大利面，少量水果。
總體上來說，你只要確保自己一天的熱量攝取不超過600大卡即可，食物上並沒有嚴格的限制。
例如，我某天的斷食日早餐：
150ml味增湯＋200g麵條+150g柚子+50g奇異果
熱量：367大卡
晚餐：
牛油果沙拉
100g牛油果＋100g黃瓜＋1個雞蛋
熱量：266大卡
全體合計：633大卡
略微超過600大卡，但總體過關。
04
輕斷食在動物實驗里的效果
研究者曾經準備了2組老鼠，都給出高脂食物，保證攝入分量一樣。
不同的是，一組老鼠不限制飲食時間，想吃就吃；
另一組則，一天只有8個小時投入食物，剩下16個小時將食物拿走，處於被迫斷食的狀態。
100天後，即使吃的同等分量的高脂肪含量食物，斷食組的老鼠變胖情況卻少得多（低於28%）。
所以，哪怕不改變飲食內容，僅僅只是做到輕斷食，變胖的情況就能得到顯著的改變。
看完這項實驗結果，你有沒有忍不住想要馬上開始輕斷食呢？
05
輕斷食的一些烹飪秘訣
*葉子菜可以隨意吃，畢竟要將葉子菜吃過量不是件容易的事情。
*用一小勺油進行烹飪沒有問題。
*辣椒末，大蒜和醋，清水白煮不是唯一的烹調方式，你當然可以調味。
*要攝取膳食纖維，蘋果梨記得連皮吃。
*湯是斷食日的救星。
*食材準備好之後記得稱重，如果沒有秤，至少估重計算熱量。
06
對輕斷食有幫助的小忠告
*忙碌的日子會讓斷食日飛逝，慵懶的日子則往往讓時間龜速前進。
*有效的瘦身一定是合理，持久，有彈性，能夠長期實行的。
*當達到目標體重後（如果你的目標是減重10斤這一般需要3個月），讓自己進入1個月的保養模式，一周只斷食1天，這段時間你的體重或許不會繼續下降，但它絕對有利於你的輕斷食變成終身習慣。
*在計算熱量的時候，食物的分量很重要，如果可以的話，給自己準備一個電子秤。
*進食前再等10分鐘。
*保持水分充足。
*斷食日拒絕澱粉類主食，尤其是土豆。
*這種溫和的斷食方式不會讓你的食慾變得極端，在非斷食日里暴飲暴食。
最後，獅子在斷食日的隔天去稱體重，體重下降了4斤，差點以為稱壞掉了，雖然在第三天又回升了2斤，但在人體不斷適應的過程中，這種方式會將人引導至一種健康的飲食習慣和身體狀態中去。在這種狀態下，體重和身材也會穩定在一個比較滿意的範圍內，並且不再反彈。
所以，如果你也想瘦身，不如試試這個方法。
還有，記得，開始一個好習慣的最好時機永遠是，現在！
最後，如果，你想從現在開始，但還需要一些同伴的話，那就掃碼加到群里來吧。
每個斷食日，我們可以一起分享下自己的低卡食譜，而看到有人一起堅持，習慣總是要容易養成一些不是嗎？
-END-
作者：一隻母獅子一個生活在愛情里，想法很多的職場媽媽，不愛做的事情就培養先生上手，有點任性卻活的自由。願你和我一樣，明確自己想要的，勇敢前行。
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