吃宵夜到底好不好？養成吃宵夜的壞習慣

宵夜是指晚餐之後的夜餐，時間一般在十點至凌晨兩三點等不等。 隨著城市夜生活日益豐富多彩，吃宵夜幾乎變成了一種普遍現象。據走 訪了解，江浙農村都沒有吃宵夜的習慣，而城市就比較普遍。

吃宵夜到底好不好？我可以肯定地說,吃宵夜不好，弊大於利。如果 你偶然熬夜，夜晚需要加餐無可厚非，但如果天天這樣，就是一個不好 的習慣，會對身體造成意想不到的傷害。

我們知道，胃黏膜是覆蓋在胃部內表面的一層組織，含有不同的分 泌腺體,是一個複雜的分泌器官，但胃黏膜上皮細胞的壽命很短，一般 兩三天就要再生一次，而這一再生修復過程一般是在夜間胃腸道休息 時進行的。如果經常在夜間進餐，胃腸道在這段時間內也就不能很好地 休息和調整，胃黏膜的再生和修復就不能順利地進行，長此以往，消化 系統就會出現紊亂，胃的消化功能就會弱化，更甚者導致胃酸倒流。

我們吃東西的時候，食物先從嘴，經食道往下移，然後進入胃。食物 經由食道進入胃時，會通過一片單向的活門，稱作食道下端括約肌，這 一片肌肉就是食道與胃之間的一道單向活門。在正常情況下，當我們吞 咽時，這片活門口就會打開。在食物進人胃裡後，這片肌肉活門又會關 閉起來。當肌肉活門無法正常運作時,就會產生胃酸倒流的癥狀。由於 活門不正常的開合，使得胃裡的食物和胃酸逆流進食道里去。如果我們 經常在睡覺前兩個小時吃東西，飽著肚子就倒頭大睡,使括約肌鬆弛，

會導致胃酸倒流人食道的情況經常發生。臨床信息證明，如果每星期出 現一次胃痛、胃灼熱或胃酸倒流等癥狀的人，罹患食道癌的幾率比一般人高出將近8倍。

另外，前面說了，胃黏膜細胞再生一般在夜間腸胃休息時進行，而這個時候由於食物仍在胃內停留，促進了胃液大量分泌,對胃黏膜造成 長時間的刺激，久而久之，導致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱。如果食 物中含有致癌物質，如油炸、燒烤、煎制等食品，長時間滯留在胃中，更 易對胃黏膜造成不良影響，進而導致胃癌。

不管是年輕人還是老年人,最好不要熬夜和吃宵夜。但如果你偶然 加班工作，非得吃宵夜的話,一定要少量進食，而且要選擇易消化的食 物，比如蔬菜、水果和少量的米面類食物，只吃八分飽。一定不要吃肉食 等高脂肪食物，避免加重胃的負擔。

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