用「地表最強食物」做出來的菜，絕對是營養和美味的擔當

古代印加人稱它為「糧食之母」，

擁有「素食之王」，「營養黃金」，

「超級食物」的美譽，

登上了各大明星超模，

健康達人力推的飲食菜單。

藜麥，做為營養的超級擔當，

大家在家可以多做各家人吃，

今天這道藜麥土豆沙拉，

我輔以土豆、胡蘿蔔、黃秋葵、毛豆，

絕對是營養和美味的雙重擔當！

藜麥土豆沙拉

Winter

-食材-

150克 藜麥

400克 土豆

2根 細胡蘿蔔

5根 黃秋葵

100克 毛豆

少許 喜馬拉雅水晶鹽

-做法-

1

毛豆剝焯水待用

胡蘿蔔和黃秋葵焯水後，再切成小粒待用

02

藜麥用飲用水浸泡2-4小時，蒸熟待用

土豆煮熟後壓成泥

加少許水晶鹽，將土豆泥和藜麥拌勻

倒入毛豆、胡蘿蔔和黃秋葵拌勻

03

最後用慕斯模定型

剛好本店有藜麥，營養又超值

粉絲專屬福利

白藜麥2斤包郵/￥ 63

三色混合藜麥2斤包郵/￥ 68

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瑜素

@愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽

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